Grčka hrana i piće: Vodič za putnike kroz ishranu u Grčkoj

Zašto je grčka hrana neizostavna

Grčka kuhinja je izgrađena na jednostavnim, sunčanim sastojcima: maslinovom ulju, limunu, origanu, paradajzu i feti. Obroci su društveni, izdašni i spori. Bilo da obilazite ostrva ili istražujete Atinu, dobra ishrana je jedno od velikih zadovoljstava putovanja u Grčku.

Karakteristična jela koja treba probati

• Musaka — slojevi patlidžana, mljevenog mesa i bešamela, pečeni do zlatne boje.
• Suvlaki i giros — pečeno meso na ražnju ili tanko sječeno meso umotano u pitu s paradajzom, lukom i tzatzikijem.
• Grčka salata (horiatiki) — paradajz, krastavac, luk, masline i komad fete, začinjeni samo maslinovim uljem.
• Dolmades — listovi vinove loze punjeni pirinčem i začinskim biljem.
• Svježa pečena riba — najbolja blizu mora, prodaje se na kilogram u tavernama.
• Spanakopita — hrskava pita od tijesta filo sa spanaćem i fetom.

Ulična hrana i grickalice

Giros u pitu obično košta 3,50 do 4,50 eura i predstavlja klasičan jeftin, zasitan obrok. Potražite bougatsa (pitu s kremom ili sirom) za doručak, koulouri prstenove hljeba od susama koji se prodaju sa uličnih kolica, i loukoumades (kuglice tijesta natopljene medom) za desert.

Šta piti

• Uzo — anisova rakija poslužena s vodom i ledom; postaje mutno bijela.
• Tsipouro i rakija — jače rakije od grožđa, popularne na sjeveru i na Kritu.
• Grčka kafa — jaka i necijeđena; nikad ne miješajte talog na dnu.
• Frape i fredo espreso — ledene kafe koje definišu grčku kafansku kulturu.
• Vino — probajte Asirtiko sa Santorinija ili čašu retsine, smolastog bijelog vina.

Savjeti za ishranu i bonton

• Ručak traje do kasno (poslije 14h), a večera često počinje poslije 21h.
• Taverne su neformalne i porodične; mezei (mala dijeljena jela) su namijenjeni stolu.
• Napojnica se cijeni, ali je skromna, oko 5 do 10 posto ili zaokruživanje.
• Hljeb i mala naknada za pokriće (couvert) se često automatski dodaju.
• Voda iz slavine je generalno sigurna u Atini i Solunu; na nekim ostrvima kupite flaširanu.
• Grci se zadržavaju uz obroke, pa ne očekujte račun dok ga ne zatražite.

Ostanite povezani u Grčkoj

HelloSIM eSIM vas drži online za mape, prevod menija i rezervacije taverni bez naknada za roming u trenutku slijetanja.