Vodič kroz hranu i piće u Bahreinu: Karakteristična jela, street food i pića

Zašto je Bahrein raj za ljubitelje hrane

Bahrein daleko premašuje svoju veličinu kada je riječ o hrani. Vijekovi ronjenja za biserima, trgovine i perzijskog, indijskog i levantskog uticaja dali su ovom malom otoku u Zaljevu bogatu, prepoznatljivu trpezu. Ovdje ćete izuzetno dobro jesti, bilo na petozvjezdanom švedskom stolu ili malom uličnom štandu.

Karakteristična jela koja treba probati

• Machbous — nacionalno jelo: začinjena basmati riža kuhana s piletinom, janjetinom ili ribom, začinjena loomijem (sušenim limunom), cimetom i kardamomom.
• Muhammar — slatka riža s datulama ili šećerom, obično poslužena uz prženu ribu; jedinstvena bahreinska hrana za utjehu.
• Hammour — lokalna vrsta grgeča, na žaru ili prženo, najcjenjenija riba u Zaljevu.
• Ghoozi — sporo pečeno cijelo janje na riži s orasima, poslužuje se na svečanostima.
• Harees — sporo kuhana kaša od pšenice i mesa, posebno popularna tokom Ramazana.

Street food i zalogaji

• Sambousa — hrskave pržene pite s mesom, sirom ili povrćem, svuda tokom Ramazana.
• Balaleet — slatki vermičeli s kardamomom i šafranom, prekriveni tankim omletom; omiljeni doručak.
• Khubz — somun pečen svjež u tandir pećima oko pijace Manama.
• Luqaimat — zlatne kuglice tijesta zaliveno sirupom od datula (dibs).

Za potpuni doživljaj, prošetajte kroz pijacu Manama ili staru četvrt Muharraq navečer, gdje male kuhinje služe roštilj i svjež hljeb.

Šta piti

• Gahwa — arapska kafa, lagano pržena i s dodatkom kardamoma, poslužena u malim šoljicama s datulama. Odbijanje je u redu; nježno zaljuljajte šoljicu da signalizirate da vam je dosta.
• Karak čaj — jak, sladak, mliječan začinjen čaj, nezvanično nacionalno piće, prodaje se za oko 100-200 filsa u uličnim kafeterijama.
• Laban — slana mlaćenica, osvježavajuća u vrućini.
• Svježi sokovi — sok od nara, manga i šećerne trske su široko dostupni.

Alkohol je legalan u Bahreinu i toči se u licenciranim hotelima, barovima i restoranima, za razliku od većine susjednih zemalja.

Praktični savjeti za izlaske i bonton

• Jedite i dodajte hranu desnom rukom, posebno kada dijelite zajednička jela.
• Prihvatanje kafe ili datula kada se ponude je gest poštovanja.
• Tokom Ramazana, izbjegavajte jesti u javnosti danju; restorani se veličanstveno otvaraju nakon zalaska sunca.
• Bakšiš od oko 10 posto je poželjan iako nije obavezan.
• Izdašan obrok u lokalnom restoranu košta otprilike 2-4 BHD; očekujte više u hotelskim objektima.

Ostanite povezani u Bahreinu

HelloSIM eSIM vas drži online čim sletite, tako da možete otvoriti mape do tog skrivenog roštilja na pijaci, prevesti meni ili rezervisati sto bez ikakvih naknada za roaming.