Какво да ядете и пиете в Коста Рика: кулинарен гид

Кухнята на Коста Рика накратко

Кухнята на Коста Рика, наричана *comida tipica*, е свежа, засищаща и изградена около ориз, боб, платан и тропически плодове. Не е силно подправена, така че вкусовете са чисти и уютни. Мотото pura vida (чист живот) стига и до масата: спокойно, щедро и без излишества.

Ястия, които да опитате

• Gallo pinto - националната закуска от ориз и черен боб, запържени с лук, кориандър и малко Salsa Lizano, поднесени с яйце, пържен платан и *natilla* (заквасена сметана).
• Casado - балансиран обяд от ориз, боб, салата, платан и протеин (пиле, телешко или риба). Струва 3500-5000 колона (около 6-9 USD).
• Olla de carne - телешка супа, варена бавно с юка и chayote.
• Ceviche - обикновено лаврак, маринован в лайм с кориандър и лук.
• Chifrijo - бар мезе от ориз, боб, хрупкаво свинско и pico de gallo.

Улична храна и закуски

Потърсете empanadas със сирене или боб, patacones (двойно пържен платан) и *gallos* (малки пълнени тортили). На пазарите: mamon chino, гуанабана и pejibaye.

Какво да пиете

• Кафе - гордостта на Коста Рика, особено от Tarrazu, приготвено с платнен *chorreador*.
• Refrescos naturales - пресни плодови напитки с вода или мляко; cas, tamarindo и къпина.
• Agua dulce - топла напитка от нерафинирана тръстикова захар.
• Бира - Imperial и Pilsen са ежедневните лагери.
• Guaro - националното питие от захарна тръстика.

Практични съвети

• Една soda е малък семеен ресторант с най-добро съотношение цена-качество.
• Бакшиш: обикновено са включени 10% обслужване и 13% данък; закръгляне нагоре се оценява.
• Чешмяната вода е безопасна в повечето туристически зони.
• Обядът (almuerzo) е основното хранене.

Останете свързани в Коста Рика

Една eSIM от HelloSIM ви държи онлайн за карти, превод на менюта и резервации без такси за роуминг още с кацането.