Ястия, които задължително да опитате
Колумбийската кухня се мени силно от регион на регион. В Антиокия емблематичното ястие е bandeja paisa: боб, ориз, пържено свинско (chicharrón), наденица, яйце, банан и arepa в една огромна чиния. По карибското крайбрежие ще намерите sancocho — богата супа с месо, царевица и юка.
- Ajiaco — душата на Богота, супа с три вида картофи, пиле и билката guascas
- Lechona — прасенце, пълнено с ориз и грах, типично за Толима
- Arepas — тънки царевични питки в безброй разновидности
Улична храна
Улицата е най-добрият ресторант. Опитайте empanadas (хрупкави, със златисто царевично тесто) със сос ají. По крайбрежието arepas de huevo се пържат с цяло яйце вътре. Не пропускайте buñuelos — пухкави сиренени топчета, и pandebono. Порция улична храна обикновено струва 3000–8000 песо.
Плодове и напитки
Колумбия има плодове, които няма да срещнете другаде: lulo, guanábana, maracuyá, granadilla, feijoa. Поръчайте jugo (сок) с вода или мляко.
- Кафе — поискайте tinto, малкото черно кафе, което се пие навсякъде
- Aguardiente — националното питие с вкус на анасон
- Aguapanela — топла напитка от тръстикова захар, често с лайм
- Refajo — бира, смесена с безалкохолното Colombiana
Практични съвети
Almuerzo (обядът) е основното хранене: menú del día със супа, основно ястие и сок струва 12 000–20 000 песо. Бакшишът (propina, обикновено 10%) често вече е включен в сметката — попитайте „¿está incluida la propina?“. Чешмяната вода е безопасна в Богота и Меделин, но на крайбрежието е по-добре бутилирана. Кажете „¡buen provecho!“ на хората на масата.
Останете свързани в Колумбия
Една eSIM от HelloSIM ви държи онлайн за карти, превод на менюта и резервации, без такси за роуминг.
Вземете своя eSIM за Колумбия за 30 секунди
Незабавна доставка, 4G/5G, без такси за роуминг.