多元文化交融的美食
毛里求斯的料理是印度、非洲、中国和法国风味的美味交汇。一顿饭里就能尝到印度香料、克里奥尔酱汁和中式炒面。一切都新鲜、香辣，而且价格实惠。
必尝美食
- Dholl puri（黄豌豆薄饼） — 薄饼包裹黄豌豆泥，配蔬菜咖喱和辣酱。国民级街头小吃，往往只需25-40卢比。
- Rougaille（克里奥尔番茄酱） — 用大蒜、姜和百里香熬制的番茄酱，可配鱼、香肠或鸡蛋。
- Cari（咖喱） — 鸡肉、羊肉或海鲜，搭配米饭和腌菜。
- Mine frite（炒面） — 中式炒面，经典的平民美食。
- 章鱼咖喱 — 罗德里格斯岛的特色菜。
街头小吃与市场
路易港的中央市场和马埃堡的小巷是品尝平价美食的好去处。试试 gateaux piments（辣味鹰嘴豆球）、samoussas（咖喱角）和 boulettes（汤中的中式饺子）。海滩上还能买到撒了盐和辣椒的新鲜菠萝。
饮品
- Alouda — 加入牛奶、罗勒籽和琼脂冻的清爽饮品。
- Phoenix 啤酒 — 标志性的本地啤酒。
- 朗姆酒 — 毛里求斯用甘蔗酿造优质朗姆酒（推荐 Chamarel 或 New Grove）。
- 香草茶 — 加入香草调味的本地茶。
实用贴士
- 街头小吃只要现做现卖、趁热食用就很安全。
- 为保险起见请饮用瓶装水。
- 这里的"辣"是真的辣，吃不惯可以让店家少放辣椒。
- 小费并非强制，但会受到欢迎（5-10%）。
- 许多餐厅下午很早就打烊。
在毛里求斯保持网络畅通
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