一条充满风味的海岸
克罗地亚美食大致分为两个世界：以橄榄油、海鲜和香草为基础的地中海沿岸，以及更厚重的大陆内陆，那里炖菜、肉类和红椒粉当家。无论去哪里，食材都讲究时令，分量也很慷慨。
必尝招牌菜
- Peka（钟罩烤） - 肉或章鱼放在覆盖炭火的钟形盖下慢烤。多数 konoba（小酒馆）需要提前数小时预订。
- Crni rizot - 用墨鱼汁染黑的乌贼烩饭，常见于达尔马提亚沿岸。
- Pasticada - 用葡萄酒、西梅和香料炖煮的达尔马提亚牛肉，配土豆团子。
- 伊斯特拉 fuzi 和 pljukanci - 手工卷制的意面，常配松露或野味肉酱。
- Cevapi - 烤碎肉条，搭配薄饼、ajvar 红椒酱和生洋葱，内陆很受欢迎。
- Sarma - 卷心菜卷裹肉和米饭，冬季的经典菜。
街头小吃
- Burek - 酥皮包裹奶酪、肉或菠菜，是经典的随身小吃。
- Fritule - 撒糖的小炸面团球，市集和节庆常见。
- Soparnik - 来自斯普利特附近 Poljica 地区的薄甜菜叶派。
- 烤沙丁鱼 - 夏季沿海鱼市的特色。
喝什么
- 葡萄酒 - 试试 Plavac Mali（达尔马提亚浓郁红酒）和伊斯特拉清爽的白葡萄酒 Malvazija。Posip 和 Grasevina 也很常见。
- Rakija - 水果白兰地，作为迎宾酒或餐后酒；travarica（草本）和 sljivovica（李子）很常见。
- 咖啡 - 克罗地亚人对咖啡很认真；早晨慢慢喝的 kava 是社交仪式，而非外带。
- 啤酒 - Ozujsko 和 Karlovacko 是主要的本土拉格啤酒。
用餐贴士与礼仪
- 午餐常是正餐；许多 konoba 下午歇业，晚餐时再开门。
- 面包收取餐位费（couvert）很正常。小费约 10% 受欢迎，但非强制。
- 海鲜按公斤点 - 称重前先确认价格，以免意外。
- 自来水可安全饮用；不想要瓶装水可要一壶（karafa）。
- 旺季沿海餐厅很快客满 - 晚餐请预订，尤其是 peka。
在克罗地亚保持联网
HelloSIM eSIM 让你随时在线，使用地图、翻译菜单和预订餐厅，无漫游费，不必到处找 Wi-Fi 就能找到最棒的 konoba。