塞浦路斯的味道
塞浦路斯菜肴位于希腊、土耳其与中东风味的交汇处，以新鲜蔬菜、烤肉、橄榄油和香草为基础。用餐讲究社交、悠闲而丰盛。
招牌菜
- 哈罗米奶酪 全岛闻名的半硬奶酪，烤至金黄最佳
- 苏夫拉 大块猪肉或羊肉在炭火上慢烤，周日经典
- 克莱夫蒂科 羊肉在陶土炉中密封数小时，烤到骨肉分离
- 谢夫塔利亚 加香草的肉馅香肠，包好后炭烤
- 斯蒂法多 用肉桂和红酒慢炖的浓郁牛肉洋葱炖菜
梅泽，餐桌的灵魂
梅泽 是一连串小盘菜，常达15到30道，可持续数小时。会有芝麻酱、鱼子酱、橄榄、烤蔬菜、蜗牛和章鱼。乡村小酒馆的全套梅泽每人约20到30欧元，绝不会让你饿着离开。
街头小吃
- 苏夫拉基与旋转烤肉 夹在温热皮塔饼中，配沙拉和酸黄瓜酱
- 库佩斯 香脆布格麦外壳，内填香料肉馅
- 芝麻饼与橄榄饼 面包房出品
- 卢库马德斯 蘸蜂蜜的炸面团球，趁热吃最佳
饮品
- 咖啡 点塞浦路斯咖啡：斯凯托（无糖）、梅特里奥（中糖）或格利基斯（甜）
- 科曼达里亚 古老的甜味餐后酒，是世界上最古老的有名葡萄酒之一
- 齐瓦尼亚 烈性葡萄蒸馏酒；茴香酒 及本地啤酒Keo和Leon随处可见
- 苏马达 清爽的无酒精杏仁饮品
就餐贴士与礼仪
- 午餐约中午到下午3点，晚餐从晚8点起；乡村吃得较晚
- 给10%小费会受欢迎但非必需
- 分享很常见；为整桌点梅泽是最友好的选择
- 周末热门酒馆需提前预订，尤其是苏夫拉
- 自来水通常安全，但许多人偏好瓶装水
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