哥斯达黎加美食简介
哥斯达黎加的菜肴，常称为*comida tipica*，新鲜、丰盛，以米饭、豆类、大蕉和热带水果为核心。口味不重辣，因此清爽而温暖。当地格言pura vida（纯粹生活）也延伸到餐桌：放松、慷慨、不讲究。
必尝招牌菜
- Gallo pinto - 国民早餐，米饭与黑豆同炒，配洋葱、香菜和少许Salsa Lizano酱，佐以鸡蛋、炸大蕉和*natilla*（酸奶油）。
- Casado - 均衡的午餐拼盘，含米饭、豆子、沙拉、大蕉和一份蛋白质（鸡、牛或鱼）。约3,500-5,000科朗（约6-9美元）。
- Olla de carne - 慢炖牛肉蔬菜汤，配木薯、大蕉和佛手瓜。
- Ceviche - 通常用石斑鱼以青柠腌制，加香菜和洋葱。
- Chifrijo - 酒吧小食，含米饭、豆子、香脆猪肉和pico de gallo莎莎。
街头小吃
寻找奶酪或豆馅的empanadas、patacones（两次油炸的大蕉）和*gallos*（夹馅小玉米饼）。市场上有新鲜水果，如红毛丹、刺果番荔枝和pejibaye桃椰。
喝什么
- 咖啡 - 哥斯达黎加的骄傲，尤以Tarrazu产区著称，用布质*chorreador*手冲。
- Refrescos naturales - 用水或牛奶调制的鲜果饮；cas、罗望子和黑莓最受欢迎。
- Agua dulce - 用未精炼蔗糖煮成的热饮。
- 啤酒 - Imperial和Pilsen是日常的拉格啤酒。
- Guaro - 用甘蔗酿制的国民烈酒。
实用用餐贴士
- soda是家庭式小餐馆，性价比最高，最地道。
- 小费：通常已含10%服务费和13%税；凑整付款会受欢迎。
- 多数旅游区的自来水可安全饮用。
- 午餐（almuerzo）是一天的主餐。
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