مالٹا کھانے اور مشروبات کی گائیڈ: کیا کھائیں اور پییں

مالٹا کا ذائقہ

مالٹیز کھانا سسلی، شمالی افریقہ اور برطانیہ کے سنگم پر واقع ہے۔ صدیوں کی تجارت نے ایک ایسا کچن چھوڑا جو دل کھول کر، دیہاتی اور بلا معذرت فراخدلانہ ہے۔ یہاں کھانا سستا، سماجی اور خاندانی میز کے گرد بنایا گیا ہے۔

مخصوص پکوان

• Fenkata (خرگوش کا سالن) - قومی ڈش، شراب، لہسن اور تیزپات میں آہستہ پکایا جاتا ہے۔ اصلی چیز کے لیے مگار یا کسی گاؤں کے ریستوران جائیں۔
• Bragioli - پتلا بیف جس میں قیمہ کیا ہوا پورک، انڈا اور بریڈ کرمبز لپیٹے جاتے ہیں، ٹماٹر کے سالن میں پکایا جاتا ہے۔
• Aljotta - چاول اور لیموں کے ساتھ لہسن دار مچھلی کا سوپ، جمعہ کا معمول۔
• Lampuki pie - ڈوراڈو (ماہی ماہی) کے ساتھ بنایا جاتا ہے جو اگست سے دسمبر تک پکڑی جاتی ہے۔
• Kapunata - بینگن، کیپرز اور ٹماٹر کے ساتھ کیپونتا کا مالٹیز ورژن۔

اسٹریٹ فوڈ اور ناشتے

• Pastizzi - ریکوٹا یا مٹر بھری کرکری ہیرے کی شکل کی پیسٹریز، عام طور پر فی عدد 0.40 سے 0.60 یورو۔ رباط میں Crystal Palace آزمائیں، جو دن رات کھلا رہتا ہے۔
• Ftira - ایک چھلے کی شکل کی ساورڈوہ بریڈ، اکثر ٹونا، زیتون، کیپرز، ٹماٹر اور مالٹیز gbejna پنیر سے بھری ہوتی ہے۔ گوزو کا بیکڈ ورژن UNESCO میں درج ہے۔
• Hobz biz-zejt - کرکری بریڈ جسے ٹماٹر پیسٹ سے رگڑا جاتا ہے اور ٹونا اور زیتون سے بھرا جاتا ہے۔
• Imqaret - گرم گہری تلی ہوئی کھجور کی پیسٹریز جو ویلیٹا کے سٹی گیٹ کے قریب سٹریٹ کارٹس سے بیچی جاتی ہیں۔

کیا پییں

• Kinnie - مالٹا کا میٹھا کڑوا سافٹ ڈرنک، کڑوے اورنجز اور wormwood سے بنایا جاتا ہے۔ مقامی محسوس کرنے کے لیے ایک آرڈر کریں۔
• Cisk - کلاسک مالٹیز لیگر، ہر جگہ ملتی ہے۔
• مقامی شراب - دیسی انگور Gellewza (سرخ) اور Girgentina (سفید) کے ساتھ Marsovin اور Delicata تلاش کریں۔
• Bajtra - کانٹے دار ناشپاتی سے بنایا جانے والا میٹھا شراب، اکثر ڈائجسٹو کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔

عملی کھانے کی تجاویز

• دوپہر کا کھانا تقریباً 12:30 سے 2:30 تک چلتا ہے، رات کا کھانا 7:30 سے۔ بہت سے گاؤں کے کچن سوموار کو بند رہتے ہیں۔
• 5 سے 10 فیصد ٹپ کی تعریف کی جاتی ہے مگر واجب نہیں؛ چیک کریں کہ سروس پہلے سے شامل ہے یا نہیں۔
• اتوار کے fenkata کے لیے پہلے سے بک کریں، جب مقامی لوگ ریستورانوں کو بھر دیتے ہیں۔
• مارساکسلوک کی اتوار کی مچھلی منڈی ابھی پکڑی ہوئی سی فوڈ خریدنے اور کھانے کی بہترین جگہ ہے۔
• نلکے کا پانی محفوظ ہے مگر اکثر ڈی سیلینیٹڈ ہوتا ہے؛ بہت سے بوتل بند پانی پسند کرتے ہیں۔

مالٹا میں رابطے میں رہیں

HelloSIM eSIM آپ کو نقشوں، مینو ترجمے اور ریستوران بکنگز کے لیے بغیر رومنگ فیس کے آن لائن رکھتا ہے، تاکہ آپ Wi-Fi تلاش کیے بغیر وہ چھپا ہوا گاؤں کا fenkata ڈھونڈ سکیں۔