اسرائیل کھانے پینے کی گائیڈ: کیا کھائیں اور کیا پییں

اسرائیل کا ذائقہ

اسرائیلی کھانا مشرق وسطیٰ، بحیرہ روم اور یہودی مہاجرین کی روایات کا زندہ امتزاج ہے۔ کھانے فراخدلانہ، سبزیوں پر مبنی اور بانٹنے کے لیے بنے ہوتے ہیں، تل ابیب کے کارمل اور یروشلم کے ماحانے یہودا جیسے بازار کھانے کے منظر کے مرکز میں ہیں۔

مخصوص پکوان

• حمص — قومی جنون، چنے، طحینہ اور زیتون کے تیل کے ساتھ گرم پیش کیا جاتا ہے۔ اسے ناشتے میں تازہ پیٹا اور خام پیاز کے ساتھ مخصوص حموصیہ پر کھائیں۔
• شکشوکہ — مسالہ دار ٹماٹر اور مرچ کی چٹنی میں پکے انڈے، کلاسک اسرائیلی ناشتہ۔
• سبیح — تلے ہوئے بینگن، ابلا ہوا انڈا، طحینہ اور امبا (آم کا اچار) سے بھرا پیٹا، ایک عراقی-یہودی پسندیدہ۔
• یروشلم مکسڈ گرل (میوراو یروشلمی) — چکن کے دل، جگر اور گوشت پیاز اور مصالحوں کے ساتھ گرل کیے جاتے ہیں۔

اسٹریٹ فوڈ

• فلافل — پیٹا میں سلاد، اچار اور طحینہ کے ساتھ تلے ہوئے چنے کے گولے؛ عام طور پر 15-25 شیکل۔
• شاورما — سیخ پر بھنا ہوا گوشت، اکثر ترکی یا بھیڑ، لپیٹا ہوا یا پلیٹ میں۔
• بوریکاس — ہر بیکری اور بس اسٹیشن پر بکنے والے کرکرے بھرے پیسٹری۔
• ملابی — گلاب پانی والا دودھ کا پڈنگ جس پر شربت اور پستے کا چورا ڈالا جاتا ہے۔

مشروبات

• بازار کے اسٹالز پر نچوڑے ہوئے تازہ انار اور مالٹے کا جوس۔
• لیمونانا — جما ہوا پودینہ لیمونیڈ، گرمی میں کامل۔
• گلیل اور گولان کی پہاڑیوں کی اسرائیلی وائن بہترین ہے، جیسا کہ گولڈ اسٹار اور مکابی جیسی مقامی کرافٹ بیئر۔
• عربی کافی الائچی کے ساتھ اور پودینے کی چائے (نانا) کسی بھی کھانے کو مکمل کرتی ہے۔

ڈائننگ ٹپس اور آداب

• بہت سے ریستوران کوشر ہیں اور شبات کے لیے جمعہ دوپہر سے ہفتہ شام تک بند رہتے ہیں؛ یروشلم کے مقابلے تل ابیب زیادہ زندہ رہتا ہے۔
• کوشر اصولوں کا مطلب ہے گوشت اور ڈیری نہیں ملتے، اس لیے آپ کو کوشر جگہوں پر چیز برگر نہیں ملیں گے۔
• ٹپنگ متوقع ہے، تقریباً 12-15%؛ چیک کریں کہ سروس پہلے سے شامل ہے یا نہیں۔
• نلکے کا پانی پینا محفوظ ہے۔ سلاد، ڈپس اور پیٹا (میزے کا اسپریڈ) اکثر مین کورس سے پہلے مفت آتے ہیں۔
• بازاروں میں نقد کارآمد ہے، حالانکہ کارڈز وسیع پیمانے پر قبول ہوتے ہیں۔

اسرائیل میں رابطے میں رہیں

HelloSIM کا ای سم آپ کو پورے اسرائیل میں نقشوں، ترجمے اور ریستوران بکنگز کے لیے بغیر رومنگ فیس کے آن لائن رکھتا ہے۔ لینڈ کرنے سے پہلے اسے فعال کریں اور پہنچتے ہی کنیکٹ ہو جائیں۔