ہنگری کا کھانا اور مشروبات: بوڈاپیسٹ اور اس سے آگے کا مسافر رہنما

ہنگری کا کھانا سفر کے قابل کیوں ہے

ہنگری کا کھانا پکانا بھاری، دھواں دار اور بے شرمی سے بھرپور ہے، میٹھی اور تیز پیپریکا، چربی، کھٹی کریم اور دھیمی آنچ پر پکے گوشت پر مبنی۔ بوڈاپیسٹ بسٹرو اور رُوئن بار کچنز کے ساتھ جدید ہو گیا ہے، لیکن کلاسک کھانے اب بھی میز پر حکومت کرتے ہیں۔

آزمانے کے لیے خاص پکوان

• گولیاش (گولاش) - پیپریکا گائے کے گوشت اور سبزیوں کا سوپ، وہ گاڑھا سٹو نہیں جس کی غیر ملکی توقع رکھتے ہیں۔ گاڑھے ورژن کو پورکولٹ کہتے ہیں۔
• ہالاسلے - ڈینیوب اور تیسا سے تیز مچھلی کا سوپ، سیگیڈ اور بایا میں سب سے مضبوط۔
• تولتوت کاپوستا - سور کے گوشت اور چاول کے ساتھ بھری گوبھی کے رولز، سردیوں کا خاص کھانا۔
• چکن پیپریکاش (پیپریکاش چیرکے) نوکیدلی ڈمپلنگز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
• لیچو - مرچوں، ٹماٹر اور پیاز کا سٹو، اکثر ساسیج کے ساتھ۔

سٹریٹ فوڈ اور ناشتہ

• لانگوش - ڈیپ فرائیڈ آٹا جس پر کھٹی کریم اور کدو کش پنیر ہو؛ اسے گریٹ مارکیٹ ہال (نیگیکساارنوک) پر تقریباً 1,500-2,500 HUF میں تلاش کریں۔
• کرٹوس کالاچ (چمنی کیک) - سیخ پر بھنی ہوئی میٹھی پیسٹری جسے چینی اور دارچینی میں لپیٹا جاتا ہے۔
• تیپرتوش پوگاچا - بیکریوں میں بکنے والے لذیذ کریکلنگ سکونز۔
• کولباس - دھواں دار ہنگری ساسیج، اکثر مارکیٹوں میں گرل کیا جاتا ہے۔

کیا پیئیں

• ٹوکائی آسو - افسانوی میٹھی ڈیزرٹ شراب؛ ایگری بیکاویر (بلز بلڈ) ایگر کی مشہور سرخ شراب ہے۔
• پالینکا - طاقتور پھلوں کی برانڈی (اکثر 40-50 فیصد)؛ خوبانی (باراک) کلاسک ہے۔ ٹوسٹ کے لیے ایگیشیگیدرے کہیں۔
• یونیکم - ایک تلخ جڑی بوٹیوں والا ہاضم مشروب ایک منفرد گول بوتل میں۔
• فروچ - وائن سپرٹزرز کئی نامور تناسب میں، گرمیوں میں بہترین۔

کھانے کی تجاویز اور آداب

• بہت سے مقامی افراد بیئر گلاس ٹکرانے سے گریز کرتے ہیں، یہ روایت 1848 کی تاریخ سے جڑی ہے۔
• تقریباً 10-12 فیصد ٹپنگ عام ہے؛ چیک کریں کہ آیا سروس پہلے ہی شامل ہے۔
• لنچ مینیو (نپی مینیو) بہترین قدر ہیں، اکثر 2,000-3,500 HUF۔
• کارڈ ادائیگی وسیع پیمانے پر پھیلی ہوئی ہے، لیکن مارکیٹوں کے لیے کچھ فورنٹ ساتھ رکھیں۔

ہنگری میں رابطے میں رہیں

HelloSIM کا eSIM اترتے ہی آپ کو نقشوں، مینیو کے ترجمے اور ریستوران بکنگ کے لیے بغیر کسی رومنگ فیس کے آن لائن رکھتا ہے۔