ہانگ کانگ کا کھانے پینے کا رہنما

ہانگ کانگ فوڈ سٹی کیوں ہے

بہت کم جگہیں اتنے چھوٹے سے علاقے میں اتنا ذائقہ سمو پاتی ہیں جتنا ہانگ کانگ۔ کینٹونیز کھانا، چیو چاؤ جڑیں، برطانوی اثرات اور عالمی رجحانات یہاں چائے خانوں، ڈائی پائی ڈونگ سٹریٹ سٹالز اور مشیلین سٹار ریستورانوں میں آپس میں ملتے ہیں۔ یہاں کھانا سستا، تیز اور بے حد متنوع ہے۔

آزمانے کے لیے خاص پکوان

• ڈم سم (یم چا) - بھاپ میں پکے ہار گاؤ جھینگے کے ڈمپلنگز، سیو مائی، بی بی کیو پورک بنز (چار سیو باؤ) اور ایگ ٹارٹس، لامتناہی چائے کے برتنوں کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
• چار سیو اور روسٹ گوز - چاول پر چمکدار باربی کیو پورک، یا یونگ کی یا یات لوک کا مشہور روسٹ گوز۔
• وانٹن نوڈلز - صاف شوربے میں لچکدار ایگ نوڈلز اور جھینگے کے وانٹن؛ میکس نوڈل اس کی کلاسک مثال ہے۔
• کلے پاٹ رائس - کوئلے پر پکا چاول، جس میں محفوظ گوشت اور نیچے کرسپی تہہ ہو، سردیوں میں ٹیمپل اسٹریٹ پر بہترین۔

پیچھا کرنے کے قابل سٹریٹ فوڈ

• ایگ وافل (گائی ڈان زائی) - منگ کوک میں تازہ گرل پر پکے کرسپی، کھوکھلے بلبلے۔
• کری فش بالز اور سیو مائی کسی بھی کونے والے سٹال سے سیخ پر۔
• چیونگ فن - میٹھے سویا اور تل کے ساتھ ملا ہوا ریشمی چاول کا رول۔
• سٹنکی ٹوفو اور بھنے ہوئے شاہ بلوط سرد مہینوں میں۔

ہانگ کانگ کے مشروبات

• ملک ٹی - مضبوط، ملائم ہانگ کانگ طرز کی چائے جو کپڑے کی جراب سے چھانی جاتی ہے۔ کسی چا چان تینگ میں آزمائیں۔
• یوئن یانگ - کافی اور ملک ٹی کا ملاپ، صرف ہانگ کانگ کی ایجاد۔
• سویا ملک اور تازہ ٹوفو پڈنگ (ڈاؤ فو فا) ناشتے کے لیے۔
• سائی یینگ پون میں کرافٹ بیئر یا وکٹوریہ ہاربر کے اوپر روف ٹاپ کاک ٹیل۔

عملی کھانے کی تجاویز اور آداب

• چا چان تینگ (چائے کیفے) تیز، سستے اور نقدی دوست ہیں؛ میزیں شیئر کرنے کی توقع رکھیں۔
• اپنا کپ اور چاپ اسٹکس دیے گئے گرم چائے کے برتن سے دھو لیں - یہ عام بات ہے۔
• جب کوئی آپ کی چائے ڈالے تو دو انگلیوں سے میز تھپتھپا کر شکریہ ادا کریں۔
• ٹپ دینا کم سے کم ہے؛ ریستورانوں میں عموماً 10 فیصد سروس چارج شامل ہوتا ہے۔
• آکٹوپس کارڈ یا موبائل پے استعمال کریں؛ بہت سے سٹالز اب نقدی نہیں لیتے۔
• سینٹرل میں لنچ کے ہجوم سے بچنے کے لیے جلدی یا دیر سے کھائیں۔

ہانگ کانگ میں رابطے میں رہیں

HelloSIM کا eSIM آپ کو نقشوں، مینیو کے ترجمے اور میز بکنگ کے لیے بغیر کسی رومنگ فیس کے آن لائن رکھتا ہے، تاکہ جس لمحے آپ کا دل چاہے آپ وہ چھپا ہوا نوڈل شاپ ڈھونڈ سکیں۔