فرانس کا خوراک اور مشروبات گائیڈ: کیا کھائیں، پییں اور آرڈر کریں

ایک ایسا ملک جو دسترخوان پر بنا ہے

فرانس کھانے کو محض ایندھن نہیں بلکہ ثقافت سمجھتا ہے۔ یہاں کھانا آہستہ اور اجزاء اہم ہوتے ہیں، اور ایک سادہ بیکری لنچ بھی سفر کا یادگار حصہ بن سکتا ہے۔ یہاں جانیے کیا آرڈر کریں اور مقامی لوگوں کی طرح کیسے کریں۔

آزمانے کے لیے مشہور ڈشیں

• اسٹیک فرائٹس - کرکری فرائز کے ساتھ سیکا ہوا اسٹیک، بسترو کی کلاسک ڈش، عام طور پر 16 سے 24 یورو میں ملتی ہے۔
• بوف بورگینیوں - سرخ وائن، گاجر اور مشروم میں دھیمی آنچ پر پکا بیف، جو برگنڈی کی خاص ڈش ہے۔
• کوک او وان - وائن میں بیکن اور پیاز کے ساتھ پکایا گیا چکن۔
• کاسولے - ٹولوز سے تعلق رکھنے والی لوبیا، ساسیج اور بطخ سے بھرپور کیسرول ڈش۔
• راتاتوی - پروونس کی گرم مصالحہ دار موسمی سبزیوں کی ڈش۔
• بوی ابیس - مارسے کی زعفرانی مچھلی کی ڈش، جو روئی ساس اور ٹوسٹ کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔

اسٹریٹ فوڈ اور فوری کھانے

• کریپس اور گیلیٹس - میٹھے گندم کے کریپس (نیوٹیلا، چینی، لیموں) یا نمکین بکوہیٹ گیلیٹس جو ہیم، پنیر اور انڈے کے ساتھ ملتے ہیں۔
• جامبون بیور - مشہور ہیم اور مکھن والی بیگیٹ، اکثر 4 سے 6 یورو میں دستیاب۔
• کروک موسیو - بیشامل ساس کے ساتھ گرل کیا ہوا ہیم اور پنیر سینڈوچ۔
• سوکا - نیس شہر کا چنے کے آٹے کا پینکیک، اسٹریٹ اسٹال سے سب سے بہتر ملتا ہے۔
• پین او شوکولا اور کروسانٹ - یہ کسی بولانجری (بیکری) سے خریدیں، سپر مارکیٹ سے نہیں۔

کیا پییں

• وائن - علاقے کے مطابق آرڈر کریں: بورڈو، برگنڈی، کوٹ دو رون، یا تازگی بھری سانسیر۔ ہاؤس وائن کا گلاس اکثر 4 سے 7 یورو میں ملتا ہے۔
• سیدر - نارمنڈی اور برٹنی کی ہلکی سی جھاگ دار سیب کی شراب، گیلیٹس کے ساتھ بہترین جوڑی۔
• کیر - کیسس کے ساتھ سفید وائن، ایک کلاسک ایپریٹف۔
• پیسٹس - جنوب کی سونف والی شراب، پانی اور برف کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔
• کافی - صبح کے وقت این کافے (ایسپریسو) یا این کافے کریم مانگیں۔

کھانے کے عملی مشورے اور آداب

• لنچ تقریباً 12:00 سے 14:00 تک اور ڈنر 19:30 سے شروع ہوتا ہے؛ بہت سے کچن اس درمیانی وقفے میں بند ہو جاتے ہیں۔
• بہترین قیمت کے لیے plat du jour یا formule (سیٹ مینو) تلاش کریں۔
• نلکے کا پانی مفت ہے: une carafe d'eau مانگیں۔
• سروس چارج شامل ہوتا ہے، لیکن ایک دو یورو بقایا چھوڑنا اچھا طریقہ سمجھا جاتا ہے۔
• داخل ہوتے ہی عملے کو bonjour کہہ کر سلام کریں؛ یہ واقعی اہمیت رکھتا ہے۔
• روٹی مشترکہ اور مفت ہوتی ہے؛ مکھن خودبخود ملنے کی توقع نہ رکھیں۔

فرانس میں رابطے میں رہیں

HelloSIM eSIM آپ کو نقشوں، مینو ترجمے اور ریستوران بکنگ کے لیے آن لائن رکھتا ہے، بغیر کسی رومنگ فیس کے، تاکہ آپ Wi-Fi ڈھونڈے بغیر وہ بہترین بسترو تلاش کر سکیں۔