کروشیا کی خوراک اور مشروبات کی گائیڈ: کیا کھائیں اور پئیں

ذائقوں کا ساحل

کروشیائی کھانا تقریباً دو دنیاؤں میں بٹا ہوا ہے: بحیرہ روم کا ساحل، جو زیتون کے تیل، مچھلی اور جڑی بوٹیوں پر مبنی ہے، اور زیادہ بھاری براعظمی اندرونی علاقہ، جہاں سٹو، گوشت اور پیپریکا کا راج ہے۔ آپ جہاں بھی جائیں، اجزاء موسمی ہوتے ہیں اور مقدار فراخدلانہ۔

آزمانے کے لیے خاص پکوان

• پیکا - گوشت یا آکٹوپس جسے انگاروں سے ڈھکی ہوئی گھنٹی نما ڈھکن کے نیچے آہستہ پکایا جاتا ہے۔ زیادہ تر کونوبا (میخانوں) میں اسے گھنٹوں پہلے آرڈر کرنا ہوتا ہے۔
• کرنی رزوٹ - کالا کٹل فش رزوٹو، سکویڈ کی سیاہی سے رنگا ہوا، دلماشیائی ساحل پر عام۔
• پاستیچادا - دلماشیائی گائے کا گوشت شراب، آلو بخارے اور مصالحوں میں پکایا گیا، نوکی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
• ایسٹریائی فوزی اور پلیوکانتسی - ہاتھ سے بیلا ہوا پاستا، اکثر کھمبی یا شکاری ہوئے جانور کے راگو کے ساتھ۔
• چیواپی - گرلڈ قیمے کی انگلیاں فلیٹ بریڈ، آژوار اور کچے پیاز کے ساتھ، اندرونی علاقوں میں مقبول۔
• سارما - گوشت اور چاول سے بھری گوبھی کے پتوں کی رول، سردیوں کی خاص خوراک۔

اسٹریٹ فوڈ اور ناشتے

• بوریک - پنیر، گوشت یا پالک سے بھرا ہوا پرتدار پیسٹری، چلتے پھرتے کھانے کا کلاسک آپشن۔
• فریتولے - چینی سے چھڑکے ہوئے چھوٹے تلے ہوئے آٹے کے گولے، بازاروں اور تہواروں میں فروخت ہوتے ہیں۔
• سوپارنیک - اسپلٹ کے قریب پولیئتسا خطے سے پتلی چارڈ پائی۔
• گرلڈ ساردین ساحلی مچھلی بازاروں میں، خاص طور پر گرمیوں میں۔

کیا پئیں

• شراب - پلاواچ مالی (دلمیشیا کی ایک مضبوط سرخ شراب) اور ایسٹریا کی کڑک سفید مالواژیا آزمائیں۔ پوسیپ اور گراشیوینا بھی وسیع پیمانے پر پی جاتی ہیں۔
• راکیا - خیر مقدم یا ہاضمے کے مشروب کے طور پر پیش کی جانے والی پھلوں کی شراب؛ تراوریتسا (جڑی بوٹی) اور شلجیووِتسا (آلو بخارا) عام ہیں۔
• کافی - کروشیائی کافی کو سنجیدگی سے لیتے ہیں؛ سست صبح کی کاوا ایک سماجی رسم ہے، لے جانے والا مشروب نہیں۔
• بیئر - اوژوجسکو اور کارلوواچکو بڑے مقامی لیگر ہیں۔

کھانے کی تجاویز اور آداب

• دوپہر کا کھانا اکثر اصل کھانا ہوتا ہے؛ بہت سے کونوبا دوپہر میں بند ہو کر رات کے کھانے کے لیے دوبارہ کھلتے ہیں۔
• روٹی کے لیے کوور چارج (کووئر) معمول ہے۔ تقریباً 10 فیصد ٹپ قابلِ تعریف ہے لیکن لازمی نہیں۔
• سمندری غذا کلوگرام کے حساب سے آرڈر کریں - حیران کن قیمت سے بچنے کے لیے تولنے سے پہلے قیمت کی تصدیق کریں۔
• نلکے کا پانی محفوظ ہے؛ اگر بوتل بند پانی نہیں چاہتے تو کارافا (جگ) مانگیں۔
• عروجی موسم میں ساحلی ریستوران جلدی بھر جاتے ہیں - رات کا کھانا پہلے سے بک کرائیں، خاص طور پر پیکا کے لیے۔

کروشیا میں رابطے میں رہیں

HelloSIM eSIM آپ کو نقشوں، مینو کے ترجمے اور ریستوران کی بکنگز کے لیے بغیر کسی رومنگ فیس کے آن لائن رکھتا ہے، تاکہ آپ وائی فائی ڈھونڈے بغیر بہترین کونوبا تلاش کر سکیں۔