چلی میں کھانے پینے کا گائیڈ: کیا کھائیں اور پیئیں

چلی کا کھانا مہمانوں کو کیوں حیران کرتا ہے

چلی 4,000 کلومیٹر سے زیادہ پھیلا ہوا ہے، تو اس کا کھانا اتاکاما صحرا سے پیٹاگونیا تک بدلتا رہتا ہے۔ بہت زیادہ سی فوڈ، دل کش مکئی اور گوشت کے پکوان، تازہ روٹی، اور شراب کی توقع رکھیں جو اپنی قیمت سے بڑھ کر اثر ڈالتی ہے۔

آزمانے کے لیے خاص پکوان

• ایمپاناڈا ڈی پینو — بیک کی گئی پیسٹری جس میں پسا ہوا بیف، پیاز، ابلے انڈے کا ایک ٹکڑا، ایک زیتون اور ایک کشمش بھرا ہوتا ہے۔ قومی اسنیک، آزادی کے دن (18 ستمبر) کے قریب بہترین۔
• پاستیل ڈی چوکلو — بیف، چکن اور انڈے پر میٹھی مکئی کیسرول، سنہری ہونے تک بیک کی جاتی ہے۔
• کازوئلا — گوشت کے ٹکڑے، کدو، آلو اور مکئی کے ساتھ شوربے والا سالن۔
• کورانتو — چیلو کی سی فوڈ، گوشت اور آلو کی روٹیوں کی دعوت، روایتی طور پر گرم پتھروں کے ساتھ گڑھے میں پکائی جاتی ہے۔
• پوروتوس گراناڈوس — کدو اور مکئی کے ساتھ موسم گرما کی کرینبیری پھلیاں۔

اسٹریٹ فوڈ اور فوری اسنیکس

• کمپلیٹو — ٹماٹر، میشڈ ایوکاڈو اور میئونیز کے پہاڑ سے بھرا ہاٹ ڈاگ (italiano جھنڈے کے رنگوں کی عکاسی کرتا ہے)۔
• سوپائپیلاس — تلا ہوا کدو کا آٹا، صاف کھایا جاتا ہے، pebre کے ساتھ، یا بارشی دنوں میں شربت میں (sopaipillas pasadas)۔
• موٹے کون ہویسیلو — خشک آڑو اور چھلکے والے گندم کا میٹھا موسم گرما کا مشروب-اسنیک۔
• چوریلانا — بیف، پیاز اور تلے انڈوں سے ڈھکا فرائیز کا مشترکہ پہاڑ۔

ساحل پر سی فوڈ

ٹھنڈا ہمبولٹ کرنٹ چلی کو سی فوڈ کی جنت بناتا ہے۔ رینیتا یا کورونا کا سیویچے، ماچاس آ لا پارمیسانا (پنیر کے ساتھ ریزر کلیمس)، کالڈیو ڈی کونگریو (کونگر ایل سوپ، شاعر پابلو نرودا کی تعریف کردہ)، اور مہم جوؤں کے لیے ایریزوس (سی اروچن) آزمائیں۔ سینٹیاگو میں مرکاڈو سینٹرل اور ویلپارائیسو میں کالیٹا پورتالیس بہترین جگہیں ہیں۔

کیا پیا جائے

• شراب — چلی کارمینیر، کیبرنیٹ سووینیون اور تیز کاسابلانکا سووینیون بلانک میں مہارت رکھتا ہے۔ ویلے ڈی کولچاگوا اور مائپو سینٹیاگو سے آسان دن کے سفر ہیں۔
• پسکو — انگور کی برانڈی جو pisco sour (لیموں اور انڈے کی سفیدی کے ساتھ) یا piscola (کولا کے ساتھ) میں۔
• تیریموٹو — پیپینیو شراب، انناس آئس کریم اور گریناڈین؛ ایک واقعی کافی ہے۔
• موٹے کون ہویسیلو اور تازہ پھلوں کے جوس ان کے لیے جو شراب نہیں پیتے۔

کھانے کے عملی مشورے

• لنچ (almuerzo) اہم کھانا ہے؛ بہت سی جگہیں تقریباً 5,000-8,000 CLP کا سستا menu del dia پیش کرتی ہیں۔
• رات کا کھانا دیر سے چلتا ہے، اکثر رات 9 بجے کے بعد۔ Once شام کی چائے ہے جس میں شام 6-8 بجے کے قریب روٹی ہوتی ہے۔
• 10% ٹپ (propina) رواج ہے اور عام طور پر بل پر تجویز کی جاتی ہے؛ آپ اسے ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔
• نل کا پانی شہروں میں عام طور پر محفوظ ہے لیکن شمال میں بہت معدنی ہے، اس لیے بہت سے لوگ بوتل بند پسند کرتے ہیں۔
• زیادہ تر میزوں پر تازہ ٹماٹر-دھنیا-مرچ کی چٹنی pebre ضرور آزمائیں، اور اگر آپ کو تیزی پسند ہے تو aji مانگیں۔

چلی میں رابطے میں رہیں

HelloSIM eSIM آپ کو اترتے ہی نقشوں، مینو ترجمے اور ریستوراں بکنگ کے لیے آن لائن رکھتا ہے، بغیر رومنگ بلوں کے۔