Maldivler Yeme Icme Rehberi: Ne Yenir, Ne Icilir

Ton baligi ve hindistan cevizi uzerine kurulu bir mutfak

Dhivehi mutfagi olarak bilinen Maldiv yemekleri uc temele dayanir: ton baligi, hindistan cevizi ve nisasta (pirinc veya ekmek agaci meyvesi). Hindistan, Sri Lanka ve Arabistan ile yuzyillarca suren ticaret aci biber, kari yapragi ve aromatik baharatlar ekledi. Sonuc; guclu, tutsulu ve sasirtici derecede aci.

Denenmesi gereken imza yemekler

• Garudhiya - berrak ve kokulu ton baligi suyu, ulusal yemek. Pirinc uzerine lime, aci biber ve cig sogan ile yenir.
• Mas huni - rendelenmis hindistan cevizi, sogan, aci biber ve lime ile karistirilmis didiklenmis tutsulu ton baligi. Klasik kahvalti, roshi (yufka ekmegi) ile yenir.
• Rihaakuru - pirinc ve sebze ile yenen koyu, tuzlu kahverengi ton baligi ezmesi.
• Fihunu mas - aci biber ezmesi surulmus izgara resif baligi.
• Bis keemiya - lahana, yumurta ve soganla doldurulmus samosa benzeri bir borek.

Short eats ve hedhikaa

Cay evleri hedhikaa sunar; short eats denilen kucuk tuzlu ve tatli atistirmaliklar. Gulha (ton baligi dolgulu kizarmis hamur toplari), bajiya, masroshi ve kulhi boakibaa (yogun, baharatli balik kekleri) arayin. Cogu yalnizca birkac rufiyaa.

Icecekler

• Sai - guclu ve tatli siyah cay, adalarin sosyal tutkali.
• Raa - taze palmiye ozsuyu, tazeyken hafif tatli.
• Kurumba - taze genc hindistan cevizi suyu, her yerde satilir.
• Mango, karpuz ve carkifelek meyve sulari bol bulunur.

Not: Maldivler Musluman bir ulkedir ve yerli adalarda alkol yasaktir. Yalnizca resort adalarinda ve bazi lisansli otellerde servis edilir; fiyatlar yuksektir.

Pratik ipuclari ve gorgu kurallari

• Yerli adalarda yemekler mutevazi ve ucuzdur. Cay ile bir tabak short eats genelde 100 rufiyaa'nin altindadir.
• Cogu Maldivli sag eliyle yer; yemegi sol elle uzatmak kaba sayilir.
• Ramazan sirasinda gunduz yemek kisitlanir ve birçok kafe gun batimina kadar kapalidir.
• Musluk suyu guvenilir degildir; sise suyu icin.
• Resortlar pahali aciksofralar sunar; yerli adada kalmak otantik yemek icin en ucuz yoldur.

Maldivler'de baglantida kalin

Bir HelloSIM eSIM, haritalar, ceviri, feribot saatleri ve rezervasyonlar icin sizi adalar ve mercan atolleri arasinda cevrimici tutar, roaming faturasi olmadan.