Arnavutluk yemek ve içecek rehberi

Arnavut mutfağı neden şaşırtır

Arnavut mutfağı Akdeniz, Balkanlar ve Osmanlı dünyasının buluştuğu yerdedir. Zeytinyağı, kuzu eti, taze sebze, yoğurt ve bol ekmek bekleyin. Porsiyonlar bol, malzemeler yerel ve fiyatlar Avrupa'nın en uygunları arasında: doyurucu bir öğün çoğu zaman 700-1.200 lek (yaklaşık 7-12 euro) tutar.

Mutlaka denenecek yemekler

• Tavë kosi - milli yemek: yoğurt ve yumurta terbiyesiyle fırınlanmış kuzu (veya tavuk). Memleketi Elbasan'da arayın.
• Fërgesë - biber, domates ve lor peynirinden, bazen ciğerli bir tava yemeği. Tiran klasiği.
• Byrek - peynir, ıspanak veya kıyma dolgulu çıtır börek. En ucuz ve ayaküstü en güzel öğün.
• Qofte - ızgara veya kızarmış köfte, çoğu zaman yoğurtla.
• Speca të mbushura - pirinç ve etle doldurulmuş biber.
• Taze deniz ürünleri Saranda, Vlora ve Durrës sahilinde: ızgara çipura ve Butrint lagününden midye.

Sokak lezzetleri ve atıştırmalıklar

Byrektore'ler her yerde; bir dilim 50-100 lek. Sufllaqe'yi deneyin: ızgara et, patates ve cacıkla Arnavut usulü dürüm. Yazın közlenmiş mısır ve susamlı simit satılır. Tatlı olarak ballı petulla (hamur kızartması) veya şerbetli bakllava.

Ne içilir

• Rakı - üzüm ya da dut rakısı, çoğu zaman ev yapımı ve karşılama olarak ikram edilir. Yudum yudum için.
• Kahve - Arnavutlar kahveyi ciddiye alır. Bir kafe turke (Türk kahvesi) ya da espresso isteyin; kahve bir yaşam biçimi.
• Şarap - yerel Shesh i Bardhë ve Kallmet üzümlerini deneyin; Berat bölgesinin şarapçılığı gelişiyor.
• Bira - Korça ve Tirana ulusal markalardır.
• Dhallë - tuzlu, serinletici bir ayran; yazın birebir.

Sofra adabı ve ipuçları

• Öğle yemeği çoğu zaman ana öğündür; akşam yemeği geç, 20.00'den sonra.
• Bahşiş makbule geçer ama mütevazıdır: yuvarlamak ya da %5-10 yeter.
• Küçük kasabalarda nakit hâkimdir; kart geçen yerlerde bile lek taşıyın.
• Size rakı ya da yemek ikram edilirse en azından biraz kabul edin.
• İçmeden önce gëzuar (şerefe) deyin.

Arnavutluk'ta bağlantıda kalın

Bir HelloSIM eSIM, indiğiniz an itibarıyla harita, menü çevirisi ve rezervasyonlar için sizi dolaşım ücreti olmadan çevrimiçi tutar.