Arjantin yemek ve icecek rehberi: ne yenir, ne icilir

Arjantin yemek kulturu

Arjantin mutfagi dana etine, Italyan ve Ispanyol mirasina ve yemegi acele etmeden paylasma keyfine dayanir. Gec yenir: aksam yemegi nadiren saat 21'den once baslar ve hafta sonu bir asado gece yarisina kadar surebilir.

Simgesel yemekler

• Asado - eti odun ya da komur uzerinde izgara etme ulusal ritueli. *Bife de chorizo* veya *asado de tira* (kaburga) deneyin.
• Empanada - et, jambon-peynir veya *humita* (kremali misir) dolgulu boregimsi. Salta ve Tucuman versiyonlari unludur.
• Milanesa - dana ya da tavuk pane sniteli; cogu zaman jambon, domates ve peynirli *napolitana*.
• Provoleta - kekikli, izgarada eritilmis kalin provolone diski.
• Locro - misir, balkabagi ve etten yapilan doyurucu corba; 25 Mayis gibi milli bayramlarda yenir.

Sokak lezzetleri

• Choripan - chimichurri ile ekmek arasi izgara chorizo; sokak ve stadyum klasigi.
• Chimichurri - her masada bulunan maydanoz, sarimsak ve kekik sosu.
• Facturas - kahveyle yenen *medialunas* gibi tatli hamur isleri.
• Alfajores - dulce de leche ile birlestirilmis iki bisku; Havanna markasi her yerde.

Icecekler

• Mate - bir su kabagindan metal *bombilla* ile icilen aci bitki cayi, arkadaslar arasinda paylasilir.
• Malbec - Arjantin'in amblem kirmizi sarabi, en iyisi Mendoza'dan gelir.
• Fernet con coca - kolayla karistirilan Fernet Branca, gayriresmi milli kokteyl.

Ipuclari ve sofra adabi

• Restoranlar ekmek ve servis icin kucuk bir *cubierto* ucreti ekler.
• Nakit yuzde 10 civari bahsis vermek olagandir.
• Size mate ikram edilirse tamamini icip geri verin; bombilla'yi karistirmayin.
• Eti *a punto* (orta) ya da *jugoso* (az pismis) isteyin.

Arjantin'de baglantida kalin

Bir HelloSIM eSIM, indiginiz andan itibaren harita, menu cevirisi ve rezervasyonlar icin sizi roaming ucreti olmadan cevrimici tutar.