Yunanistan'da Yemek ve Icecek: Gezginler icin Rehber

Yunan mutfagi neden kacirilmaz

Yunan mutfagi gunesle olgunlasan basit malzemelere dayanir: zeytinyagi, limon, kekik, domates ve feta. Yemekler sosyal, comert ve uzundur. Ister adadan adaya gecin ister Atina'yi kesfedin, iyi yemek Yunanistan seyahatinin en buyuk keyiflerinden biridir.

Denenecek imza yemekler

• Musaka — patlican, kiyma ve besamel katmanlari, firinda kizartilir.
• Suvlaki ve gyros — sisle izgara et veya ince dilimlenmis et, domates, sogan ve cacikle pitaya sarilir.
• Yunan salatasi (horiatiki) — domates, salatalik, sogan, zeytin ve bir dilim feta, sadece zeytinyagiyla.
• Dolmades — pirinc ve otlarla doldurulmus asma yapragi.
• Taze izgara balik — denize yakin en iyisidir, tavernalarda kiloyla satilir.
• Spanakopita — ispanak ve fetali yufka boregi.

Sokak yemekleri ve atistirmaliklar

Bir gyros pita genellikle 3,50 ile 4,50 euro arasindadir ve klasik ucuz, doyurucu ogundur. Kahvalti icin bougatsa (kremali veya peynirli borek), arabalarda satilan susamli ekmek halkalari koulouri ve tatli icin loukoumades (ballı lokma) arayin.

Ne icmeli

• Ouzo — su ve buzla servis edilen anason likoru; bulanik beyaza doner.
• Tsipouro ve raki — kuzeyde ve Girit'te populer, daha sert uzum distilatlari.
• Yunan kahvesi — sert ve filtresiz; dipteki telveyi asla karistirmayin.
• Frappe ve freddo espresso — Yunan kafe kulturunu tanimlayan buzlu kahveler.
• Sarap — Santorini'den Assyrtiko veya recineli beyaz retsina deneyin.

Yemek ipuclari ve adab

• Ogle yemegi gectir (14:00'ten sonra) ve aksam yemegi cogu zaman 21:00'den sonra baslar.
• Tavernalar rahat ve aile isletmesidir; mezeler (paylasmali kucuk tabaklar) tum masa icindir.
• Bahsis takdir edilir ama mutevazidir, yaklasik yuzde 5 ila 10.
• Ekmek ve kucuk bir kuver ucreti (couvert) genellikle otomatik eklenir.
• Musluk suyu Atina ve Selanik'te genelde guvenlidir; bazi adalarda sise suyu alin.
• Yunanlar masada oyalanir, bu yuzden istemeden hesabi beklemeyin.

Yunanistan'da baglanti kurun

Bir HelloSIM eSIM, indiginiz andan itibaren dolasim ucreti olmadan haritalar, menu cevirisi ve taverna rezervasyonlari icin sizi cevrimici tutar.