Hong Kong yeme ve icme rehberi

Hong Kong neden bir lezzet sehri

Cok az yer Hong Kong kadar kucuk bir alana bu kadar lezzet sigdirir. Kanton mutfagi, Chiu Chow koklari, Britanya mirasi ve kuresel etkiler cay evlerinde, dai pai dong sokak tezgahlarinda ve Michelin yildizli salonlarda bulusur. Burada yemek ucuz, hizli ve sonsuz cesitlidir.

Mutlaka denenecek imza yemekler

• Dim sum (yum cha) - buharda har gow karides mantisi, siu mai, char siu bao domuz etli comlek ve yumurtali tart, bitmek bilmeyen caylarla.
• Char siu ve kizarmis kaz - pirinc uzerine barbeku domuz eti ya da Yung Kee veya Yat Lokun unlu kizarmis kazi.
• Wonton erisstesi - berrak corbada karidesli wonton ile yumurtali erisste; Maks Noodle klasiktir.
• Toprak guvecte pilav - komur uzerinde kurutulmus etlerle pisirilen, dibi citir pilav; kis aylarinda Temple Streette en iyisi.

Pesinden gidilecek sokak lezzetleri

• Yumurtali gozleme (gai daan jai) - Mong Kokta tazece pisirilen citir, ici bos kabarciklar.
• Korili balik toplari ve siu mai her koseden sis halinde.
• Cheung fun - tatli soya sosu ve susamla ipeksi pirinc ruloları.
• Soguk aylarda kokulu tofu ve kavrulmus kestane.

Hong Kong icecekleri

• Sutlu cay - kumas corap suzgecten gecirilen, koyu ve puruzsuz Hong Kong usulu cay.
• Yuenyeung - kahve ile sutlu cayin birlesimi, yalnizca Hong Konga ozgu.
• Kahvaltida soya sutu ve tofu pudingi (dau fu fa).
• Sai Ying Punda zanaat birasi ya da Victoria Limani uzerinde teras kokteyli.

Pratik ipuclari ve adab

• Cha chaan teng (cay kafeleri) hizli, ucuz ve nakit dostudur; masa paylasmak normaldir.
• Verilen sicak su demligiyle fincaninizi ve cubuklarinizi durulayin: bu normaldir.
• Biri cayinizi koydugunda tesekkur icin masaya iki parmakla hafifce vurun.
• Bahsis azdir; restoranlarda genelde yuzde 10 servis eklenir.
• Octopus kartini ya da mobil odemeyi kullanin; cogu tezgah artik nakit almiyor.
• Centralda ogle kalabaligindan kacmak icin erken ya da gec yiyin.

Hong Kongda baglantida kalin

HelloSIM eSIM, haritalar, menu cevirisi ve rezervasyonlar icin roaming ucreti olmadan sizi cevrimici tutar; canınız cektigi an o gizli erisste dukkanini bulabilirsiniz.