Irlanda'da yemek ve icecek: gezginler icin lezzet rehberi

Denemeniz gereken klasik yemekler

Irlanda mutfagi doyurucudur; harika sut urunleri, deniz urunleri ve kuzu etine dayanir. Su klasiklerle baslayin:

• Irish stew - patates, sogan ve havucla agir ateste pisirilen kuzu eti.
• Coddle - sosis, jambon, patates ve soganla Dublin'in gozdesi.
• Boxty - kuzeyden gelen patates gozlemesi, kizartilmis ya da icli.
• Bacon and cabbage - geleneksel pazar yemegi.
• Chowder - midye, somon ve tutsulanmis mezgitle yogun ve kremalı corba, en iyisi Atlantik kiyisinda.

Soda bread'i kacirmayin: ayranla yapilan, Irlanda tereyagiyla servis edilen ekmek.

Sokak lezzetleri ve atistirmaliklar

Pazarlar en iyisidir. Cork'taki English Market ve Galway'in cumartesi pazari birer kurumdur. Sunlara bakin:

• Breakfast roll - baget icinde sosis, jambon, yumurta ve pudding.
• Fish and chips - taze morina; Dublin'deki Leo Burdock koklu bir isim.
• Spice bag - patates, kizarmis tavuk, biber ve Cin baharatlari; modern bir ikon.

Siparis etmeye deger icecekler

• Guinness - dogru bir dolum dinlenmeyle iki dakika surer. Irlanda'da gercekten daha lezzetli.
• Irlanda viskisi - Jameson, Redbreast ya da Teeling.
• El yapimi biralar - O'Hara's, Galway Bay ve Kinnegar.
• Cay - Barry's ya da Lyons, koyu ve sutlu.
• Irish coffee - viski, sicak kahve, seker ve krema; Foynes'te icat edildi.

Pratik ipuclari ve adap

• Pub'da bir ana yemek yaklasik 15-22 euro; Dublin'de bir bardak bira 6-7 euro.
• Bahsis restoranlarda yaklasik yuzde 10-15'tir. Barda beklenmez.
• Cogu pub'da bardan siparis verilip odenir; icecekler icin masa servisi nadirdir.
• Sira sistemi kutsaldir: grupta siraniz gelince icecekleri siz alin.
• Pub'lar genelde saat 21:00 civarinda yemek servisini durdurur, bu yuzden erken yiyin.

Irlanda'da baglantida kalin

HelloSIM eSIM, indiginiz anda dolasim ucreti olmadan haritalar, menu cevirisi ve rezervasyon icin sizi cevrimici tutar. Ucustan once etkinlestirin, havalimaninda baglisiniz.