ஹங்கேரிய உணவு மற்றும் பானம்: புடாபெஸ்ட் மற்றும் அதற்கு அப்பாலான ஒரு பயணியின் வழிகாட்டி

ஹங்கேரிய உணவு பயணத்திற்கு ஏன் மதிப்புள்ளது

ஹங்கேரிய சமையல் இதயத்தை நிறைக்கும், புகையிடப்பட்டது மற்றும் மன்னிப்பின்றி வளமானது, இனிப்பு மற்றும் காரமான பாப்ரிகா, நெய், புளித்த கிரீம் மற்றும் மெதுவாக வேகவைக்கப்பட்ட இறைச்சிகளைச் சுற்றி கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது. புடாபெஸ்ட் பிஸ்ட்ரோக்கள் மற்றும் இடிபாடு-பார் சமையலறைகளுடன் நவீனமாகிவிட்டது, ஆனால் கிளாசிக்குகள் இன்னும் மேசையை ஆளுகின்றன.

முயற்சிக்க வேண்டிய முக்கிய உணவுகள்

• குலியாஷ் (கூலாஷ்) - ஒரு பாப்ரிகா மாட்டிறைச்சி-மற்றும்-காய்கறி சூப், வெளிநாட்டவர்கள் எதிர்பார்க்கும் தடிமனான ஸ்டூ அல்ல. அடர்த்தியான பதிப்பு போர்கோல்ட் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
• ஹலாஸ்லே - டானூப் மற்றும் டிஸாவிலிருந்து ஒரு தீவிரமான மீனவர் சூப், செகெட் மற்றும் பஜாவில் வலிமையானது.
• டோல்டாட் காபோஸ்டா - பன்றி இறைச்சி மற்றும் சாதத்துடன் நிரப்பப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ரோல்கள், குளிர்கால அத்தியாவசியம்.
• சிக்கன் பாப்ரிகாஷ் (பாப்ரிகாஸ் சிர்கே) நொகெட்லி டம்ப்ளிங்குகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
• லெக்சோ - மிளகாய், தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தின் ஒரு ஸ்டூ, பெரும்பாலும் தொத்திறைச்சியுடன்.

தெரு உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகள்

• லாங்கோஸ் - புளிக்கீரை மற்றும் துருவிய சீஸால் மூடப்பட்ட ஆழமாக வறுத்த மாவு; சுமார் 1,500-2,500 HUFக்கு கிரேட் மார்க்கெட் ஹாலில் (நாஜிசார்னோக்) கண்டுபிடிக்கவும்.
• குர்டோஸ்கலாக்ஸ் (சிமினி கேக்) - சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையில் சுருட்டப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் வறுத்த இனிப்பு பேஸ்ட்ரி.
• டெபெர்டோஸ் போகாச்சா - பேக்கரிகளில் விற்கப்படும் காரமான தேமல் ஸ்கோன்ஸ்.
• கோல்பாஸ் - புகையிடப்பட்ட ஹங்கேரிய தொத்திறைச்சி, பெரும்பாலும் சந்தைகளில் வறுக்கப்படுகிறது.

என்ன குடிப்பது

• டோகாஜி அஸ்ஸு - புகழ்பெற்ற இனிப்பு டெசர்ட் ஒயின்; எக்ரி பிகாவர் (புல்ஸ் புட்) எகரிலிருந்து புகழ்பெற்ற சிவப்பு.
• பாலின்கா - சக்திவாய்ந்த பழ பிராந்தி (பெரும்பாலும் 40-50 சதவீதம்); ஆப்ரிகாட் (பரக்) கிளாசிக். சியர்ஸ் சொல்ல எகேஷ்ஷெகெட்ரே என்று சொல்லுங்கள்.
• யுனிகம் - ஒரு தனித்துவமான வட்ட பாட்டிலில் ஒரு கசப்பான மூலிகை டைஜெஸ்டிஃப்.
• ஃப்ரோக்ஸ் - பல பெயரிடப்பட்ட விகிதங்களில் ஒயின் ஸ்பிரிட்சர்கள், கோடையில் சரியானது.

உணவு உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் மரியாதை

• பல உள்ளூர்வாசிகள் பீர் கண்ணாடிகளை தட்டுவதைத் தவிர்க்கிறார்கள், 1848 வரலாற்றுடன் தொடர்புடைய ஒரு பாரம்பரியம்.
• சுமார் 10-12 சதவீதம் டிப்பிங் சாதாரணமானது; சேவை ஏற்கனவே சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்கவும்.
• மதிய உணவு மெனுக்கள் (நாபி மெனு) சிறந்த மதிப்புள்ளவை, பெரும்பாலும் 2,000-3,500 HUF.
• கார்டு கட்டணம் பரவலானது, ஆனால் சந்தைகளுக்கு சில ஃபோரின்ட் எடுத்துச் செல்லுங்கள்.

ஹங்கேரியில் இணைந்திருங்கள்

ஒரு HelloSIM eSIM நீங்கள் இறங்கிய உடனேயே வரைபடங்கள், மெனு மொழிபெயர்ப்பு மற்றும் உணவக முன்பதிவுகளுக்கு ரோமிங் கட்டணம் இல்லாமல் உங்களை ஆன்லைனில் வைத்திருக்கும்.