இந்தோனேசிய உணவு மற்றும் பானம்: பயணிகளின் வழிகாட்டி

இந்தோனேசிய உணவு ஏன் சிறப்பு

இந்தோனேசியா 17,000-க்கும் மேற்பட்ட தீவுகளில் பரவியுள்ளது, அதன் சமையல் கலையும் அதே அளவு மாறுபட்டது. தைரியமான மசாலா பேஸ்ட்டுகள், தேங்காய் பால், புதிய மிளகாய் சாம்பல், மற்றும் ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு உணவிலும் அரிசியை எதிர்பாருங்கள். நீங்கள் ஜகார்த்தா, பாலி, அல்லது யோக்யகர்த்தாவில் இருந்தாலும், நன்றாக சாப்பிடுவது எளிதானது மற்றும் மலிவானது.

முயற்சிக்க வேண்டிய முக்கிய உணவுகள்

• நாசி கோரெங் — இந்தோனேசியாவின் விரும்பப்படும் வறுத்த அரிசி, பெரும்பாலும் வறுத்த முட்டை மற்றும் குருப்புக் கிராக்கர்களுடன் மேலோடு செய்யப்படும்.
• ரெண்டாங் — தேங்காய் மற்றும் மசாலாவில் மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, முதலில் மேற்கு சுமத்ராவிலிருந்து, உலகின் சிறந்த உணவுகளில் ஒன்றாக அடிக்கடி வாக்களிக்கப்பட்டது.
• சாதே (சாட்டே) — நிலக்கடலை சாஸுடன் கோழி அல்லது ஆடு இறைச்சி வறுத்த குச்சிகள்; சாதே அயம் எங்கும் உள்ளது.
• காடோ-காடோ — நிலக்கடலை டிரெசிங்கில் வேகவைத்த காய்கறிகள், டோஃபு, டெம்பே, மற்றும் முட்டை.
• சோட்டோ — நறுமணமிக்க மஞ்சள் அல்லது தெளிவான குழம்பு சூப்கள் பிராந்தியத்திற்கு மாறுபடும், ஜகார்த்தாவில் சோட்டோ பேடாவி போல.
• பாபி குலிங் — பாலினீஸ் ஸ்பிட்-வறுத்த பன்றிக் குட்டி (குறிப்பு: பாலி இந்து மதத்தைச் சேர்ந்தது, எனவே பன்றி இறைச்சி இங்கு பொதுவானது, நாட்டின் பெரும்பாலான பகுதியைப் போலல்லாமல்).

தேடத்தக்க தெரு உணவு

வாரங் (சிறிய குடும்ப உணவகங்கள்) மற்றும் காகி லிமா என்று அழைக்கப்படும் சுற்றும் வண்டிகளை தேடுங்கள். மார்டாபக் (இனிப்பு அல்லது சுவையான நிரப்பப்பட்ட பான்கேக்), பக்சோ (இறைச்சி பந்து சூப்), பிசாங் கோரெங் (வறுத்த வாழைப்பழம்), மற்றும் நீங்கள் சாப்பிடும் உணவுகளுக்கு பணம் செலுத்தும் நாசி படாங் முயற்சிக்கவும்.

ஆர்டர் செய்ய வேண்டிய பானங்கள்

• எஸ் தே — இனிப்பான ஐஸ் தேநீர், முதன்மை புத்துணர்ச்சி.
• கோபி துப்ருக் — வலிமையான வடிகட்டப்படாத காபி; இந்தோனேசியா ஒரு முக்கிய காபி உற்பத்தியாளர்.
• எஸ் செண்டோல் / எஸ் தாவெட் — தேங்காய் பால் மற்றும் பனை சர்க்கரையுடன் பச்சை அரிசி-மாவு ஜெல்லி.
• தே போட்டோல் — பாட்டில் மல்லிகை தேநீர் எங்கும் காணப்படுகிறது.
• ஜாமு — பாரம்பரிய மூலிகை டானிக்குகள், பெரும்பாலும் மஞ்சள் சாராயம் அடிப்படையிலானவை.

நடைமுறை உணவு உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் சம்பிரதாயங்கள்

• சாப்பிட மற்றும் உணவை கடத்த வலது கையை பயன்படுத்துங்கள்; இடது கை தூய்மையற்றதாக கருதப்படுகிறது.
• பல உணவுகள் ஒரு கரண்டி மற்றும் முள்கரண்டி மூலம் சாப்பிடப்படுகின்றன (முள்கரண்டியால் தள்ளி கரண்டியால் சாப்பிடுங்கள்).
• சாம்பல் விருப்பங்களை முன்கூட்டியே சொல்லுங்கள்; இந்தோனேசிய காரம் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.
• ஒரு தெரு உணவு பெரும்பாலும் 15,000 முதல் 35,000 ரூபியா செலவாகும்; உணவக முக்கிய உணவுகள் அதிகமாக இருக்கும்.
• குழாய் தண்ணீர் குடிக்க பாதுகாப்பானது அல்ல; பாட்டில் அல்லது சீல் செய்யப்பட்ட பானங்களில் ஒட்டிக்கொள்ளுங்கள், நிச்சயமில்லையென்றால் பனிக்கட்டி வேண்டாம் என கேளுங்கள்.
• முஸ்லிம்-பெரும்பான்மை பகுதிகளில் ரமலான் காலத்தில், பகலில் பொதுவில் சாப்பிடும்போது கண்ணியமாக இருங்கள்.

இந்தோனேசியாவில் இணைந்திருங்கள்

ஒரு HelloSIM eSIM நீங்கள் இறங்கும் தருணமே வரைபடங்கள், மெனு மொழிபெயர்ப்பு, மற்றும் உணவக முன்பதிவுகளுக்கு உங்களை இணைப்பில் வைத்திருக்கும், ரோமிங் கட்டணங்கள் இல்லாமல்.