இத்தாலிய உணவு மற்றும் பான வழிகாட்டி: என்ன சாப்பிடுவது, எப்படி ஆர்டர் செய்வது

இத்தாலிய உணவு ஏன் இவ்வளவு பிராந்தியமானது

ஒரே "இத்தாலிய சமையல்" என்பது இல்லை - இருபது பிராந்தியங்கள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் தன் சொந்த உணவுகளைப் பற்றி மிகவும் பெருமிதம் கொண்டவை. ரோமில் உள்ள பாஸ்தா போலோஞ்ஞீஸ் ராகுவைப் போல எதுவும் தெரியாது, நேபோலிடன் பீட்சா அதன் சொந்த பாதுகாக்கப்பட்ட கலை வடிவம். உள்ளூரியதை சாப்பிடுங்கள்: கடற்கரைக்கு அருகில் கடல் உணவு, எமிலியா-ரொமாஞ்ஞாவில் ராகு, மற்றும் மந்தைகள் மேயும் இடத்தில் சீஸ் ஆர்டர் செய்யுங்கள்.

முயற்சிக்க வேண்டிய முக்கிய உணவுகள்

• பீட்சா நேபோலிடானா - மர அடுப்பிலிருந்து மென்மையான, கொப்புளித்த மேலோடு; நேபிள்ஸில் ஒரு கிளாசிக் மர்கெரிட்டா சுமார் 6-8 யூரோ ஆகும்.
• கேசியோ இ பெப்பே, கார்பொனாரா, அமட்ரிசியானா - பெக்கோரினோ, குவான்சியாலே மற்றும் மிளகு அடிப்படையில் கட்டமைக்கப்பட்ட ரோமின் புனித மூன்று பாஸ்தாக்கள்.
• தால்யாடெல்லே அல் ராகு - எமிலியா-ரொமாஞ்ஞாவிலிருந்து உண்மையான "போலோஞ்ஞீஸ்", ஒருபோதும் ஸ்பாகெட்டி அல்ல.
• ரிசோட்டோ அல்லா மிலானீஸ் - வடக்கிலிருந்து குங்குமப்பூ-தங்க நிற அரிசி.
• ஒஸ்ஸோபுகோ, பிஸ்டெக்கா அல்லா ஃபியோரென்டினா, சிசிலியன் கபோனாடா - சிறப்பு பிராந்திய நட்சத்திரங்கள்.

தேடி பிடிக்க வேண்டிய தெரு உணவு

• அரான்சினி - சிசிலியில் வறுத்த நிரப்பப்பட்ட அரிசி பந்துகள்.
• சுப்ளி - உருகிய மொசரெல்லா மையத்துடன் ரோமின் அரான்சினியின் உறவினர்.
• பானினோ கோன் லா மில்சா - தைரியசாலிகளுக்கான பலெர்மோவின் மண்ணீரல் சாண்ட்விச்.
• ட்ராபிஸ்ஸினோ, பியாட்ரினா, லாம்ப்ரெடோட்டோ - ரோமன் பாக்கெட்டுகள், ரொமாக்னன் ஃபிளாட்பிரெட் மற்றும் ஃப்ளோரன்ஸின் திரிப் பன்.
• ஜெலாட்டோ - மென்மையான, இயற்கை நிறங்கள் மற்றும் பருவகால சுவைகளைக் கொண்ட இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

பானங்கள்: காபி, ஒயின் மற்றும் அபெரிடிவோ

காபிக்கு விதிகள் உள்ளன. கபுசினோ ஒரு காலை பானம்; மதிய உணவுக்குப் பிறகு, ஒரு எஸ்பிரெசோவை ஆர்டர் செய்யுங்கள் ("un caffe" என்று கேளுங்கள்). குறைந்த விலைக்கு பாரில் நின்று குடியுங்கள் - பெரும்பாலும் சுமார் 1.10-1.50 யூரோ. ஒயினுக்கு, டஸ்கனியில் சியாண்டி, பீட்மாண்டில் பரோலோ, மற்றும் அபெரிடிவோ நேரத்தில் (சுமார் மாலை 6-8 மணி) அபெரோல் ஸ்ப்ரிட்ஸ் அல்லது நெக்ரோனியை முயற்சிக்கவும், அப்போது பானத்துடன் பெரும்பாலும் இலவச சிற்றுண்டிகள் வரும்.

உணவு மரியாதை மற்றும் நடைமுறை குறிப்புகள்

• ஒரு நபருக்கு coperto (கவர் கட்டணம், 1-3 யூரோ) இயல்பானது, மோசடி அல்ல.
• டிப் தருவது மிதமானது; மேலே வட்டமாக்குவது அல்லது ஒன்றிரண்டு யூரோ விட்டுச் செல்வது போதுமானது.
• மதிய உணவு வழக்கமாக மதியம் 1-2.30, இரவு உணவு மாலை 7.30 முதல்; சமையலறைகள் இடையில் மூடப்படும்.
• கடல் உணவு பாஸ்தாவில் பார்மேசன் இல்லை - உள்ளூர்வாசிகள் அதைத் தவறு என்று கருதுகிறார்கள்.
• குழாய் நீர் பாதுகாப்பானது; பாட்டில் நீருக்கு பணம் செலுத்துவதைத் தவிர்க்க "acqua del rubinetto" கேளுங்கள்.

இத்தாலியில் இணைந்திருங்கள்

HelloSIM eSIM நீங்கள் தரையிறங்கியவுடன் வரைபடங்கள், மெனு மொழிபெயர்ப்பு மற்றும் உணவக முன்பதிவுகளுக்கு உங்களை ஆன்லைனில் வைத்திருக்கும், ரோமிங் பில் இல்லாமல் அல்லது Wi-Fi தேட வேண்டியதில்லாமல்.