இஸ்ரேல் உணவு மற்றும் பான வழிகாட்டி: என்ன சாப்பிட, குடிக்க வேண்டும்

இஸ்ரேலின் சுவை

இஸ்ரேலிய உணவு மத்திய கிழக்கு, மத்தியதரைக்கடல் மற்றும் யூத புலம்பெயர்ந்த மரபுகளின் துடிப்பான கலவை. உணவுகள் தாராளமானவை, காய்கறி-முன்னணி மற்றும் பகிர்வதற்காக கட்டமைக்கப்பட்டவை, டெல் அவிவின் கார்மெல் மற்றும் ஜெருசலேமின் மஹானே யெஹுடா போன்ற சந்தைகள் உணவு காட்சியின் மையத்தில் உள்ளன.

சிறப்பு உணவுகள்

• ஹம்முஸ் — சிக்பீ, தாஹினி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடாக பரிமாறப்படும் தேசிய ஆவேசம். புதிய பீட்டா மற்றும் மூல வெங்காயத்துடன் ஒரு பிரத்யேக ஹம்முஸியாவில் காலை உணவுக்கு சாப்பிடுங்கள்.
• ஷக்ஷுகா — மசாலா தக்காளி மற்றும் மிளகாய் சாஸில் வேகவைக்கப்பட்ட முட்டைகள், கிளாசிக் இஸ்ரேலிய காலை உணவு.
• சபீச் — வறுத்த கத்திரிக்காய், வேகவைத்த முட்டை, தாஹினி மற்றும் அம்பா (மாம்பழ ஊறுகாய்) நிரப்பப்பட்ட ஒரு பீட்டா, ஒரு ஈராக்கிய-யூத பிரியம்.
• ஜெருசலேம் மிக்ஸ்ட் கிரில் (மேயோரவ் யெருஷல்மி) — சிக்கன் இதயங்கள், கல்லீரல் மற்றும் இறைச்சி வெங்காயம் மற்றும் மசாலாக்களுடன் கிரில் செய்யப்படுகிறது.

தெரு உணவு

• ஃபலாஃபல் — சாலட், ஊறுகாய் மற்றும் தாஹினியுடன் பீட்டாவில் ஆழமாக வறுக்கப்பட்ட சிக்பீ பந்துகள்; பொதுவாக 15-25 ஷெக்கல்கள்.
• ஷவர்மா — சூலில் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, பெரும்பாலும் டர்க்கி அல்லது ஆடு, மடித்தோ தட்டிலோ.
• பூரேகாஸ் — ஒவ்வொரு பேக்கரியிலும் மற்றும் பேருந்து நிலையத்திலும் விற்கப்படும் மேலோடு நிரப்பப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகள்.
• மலாபி — சிரப் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்தாக்குடன் மேலே அமைந்த ரோஜா நீர் பால் புடிங்.

பானங்கள்

• சந்தை ஸ்டால்களில் பிழியப்பட்ட புதிய மாதுளை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு.
• லிமோனனா — உறைந்த புதினா எலுமிச்சைப் பானம், வெப்பத்தில் சரியானது.
• கலிலி மற்றும் கோலான் மலைகளிலிருந்து இஸ்ரேலி மது சிறந்தது, கோல்ட்ஸ்டார் மற்றும் மக்காபீ போன்ற உள்ளூர் கிராஃப்ட் பீரும்.
• அரபு காபி ஏலக்காயுடன் மற்றும் புதினா தேநீர் (நானா) எந்த உணவையும் முடிவுக்கு கொண்டு வருகிறது.

உணவு டிப்ஸ் மற்றும் மரபுகள்

• பல உணவகங்கள் கோஷர் ஆனவை, ஷபாத்திற்காக வெள்ளி பிற்பகலிலிருந்து சனிக்கிழமை மாலை வரை மூடப்படுகின்றன; டெல் அவிவ் ஜெருசலேமை விட துடிப்பாக இருக்கும்.
• கோஷர் விதிகள் என்பது இறைச்சியும் பால் பொருட்களும் கலக்கப்படாது, எனவே கோஷர் இடங்களில் சீஸ் பர்கர்கள் கிடைக்காது.
• டிப்பிங் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, சுமார் 12-15%; சேவை ஏற்கனவே சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா என சரிபார்க்கவும்.
• குழாய் நீர் குடிக்க பாதுகாப்பானது. சாலட்கள், டிப்கள் மற்றும் பீட்டா (மெஸ்ஸே ஸ்ப்ரெட்) பெரும்பாலும் முக்கிய உணவுக்கு முன் இலவசமாக வருகின்றன.
• கார்டுகள் பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டாலும், சந்தைகளில் பணம் வசதியானது.

இஸ்ரேலில் இணைந்திருங்கள்

ஒரு HelloSIM eSIM இஸ்ரேல் முழுவதும் வரைபடங்கள், மொழிபெயர்ப்பு மற்றும் உணவக முன்பதிவுகளுக்கு ரோமிங் கட்டணமின்றி உங்களை ஆன்லைனில் வைத்திருக்கும். நீங்கள் இறங்குவதற்கு முன் செயல்படுத்துங்கள், நீங்கள் வந்தவுடன் இணைக்கப்பட்டிருப்பீர்கள்.