எகிப்து உணவு மற்றும் பானங்கள் வழிகாட்டி: என்ன சாப்பிடுவது, என்ன குடிப்பது

எகிப்தின் ஒரு சுவை

எகிப்திய உணவு வயிறு நிறைக்கும், காய்கறிகள் நிறைந்தது மற்றும் ரொட்டி, பீன்ஸ் மற்றும் காரமான மசாலாவை மையமாகக் கொண்டது. உணவுகள் சமூகமானவை, தாராளமானவை மற்றும் ஆச்சரியப்படும் அளவுக்கு மலிவானவை. என்ன தேடுவது, ஒரு உள்ளூர்வாசியைப் போல எப்படி ஆர்டர் செய்வது என்பது இதோ.

சிறப்பு உணவுகள்

• கோஷாரி — எகிப்தின் தேசிய உணவு: அரிசி, பருப்பு, மக்ரோனி மற்றும் கொண்டைக்கடலையின் மேல் மொறுமொறுப்பான வறுத்த வெங்காயம், காரமான தக்காளி சாஸ் மற்றும் பூண்டு-வினிகர் தூவப்பட்டது. கெய்ரோவில் ஒரு கோஷாரி நிறுவனமான Abou Tarek-ஐ முயற்சி செய்யுங்கள்.
• ஃபூல் மெதாமெஸ் — சீரகம், எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சையுடன் மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட ஃபாவா பீன்ஸ், பாரம்பரிய காலை உணவு.
• தாமியா — எகிப்தின் ஃபாவா-பீன் ஃபலாஃபல், கொண்டைக்கடலை பதிப்பை விட பச்சையாகவும் பஞ்சுபோலவும் இருக்கும்.
• மொலோகியா — பச்சை சணல் இலைக் குழம்பு, வழக்கமாக முயல் அல்லது கோழி மற்றும் ஏராளமான பூண்டுடன்.
• ஹமாம் மஹ்ஷி — சுவையூட்டப்பட்ட ஃப்ரீக்கே அல்லது அரிசியால் நிரப்பப்பட்ட புறா, ஒரு கொண்டாடப்படும் விருந்து.
• ஃபத்தா — பூண்டு-தக்காளி சாஸில் அரிசி, மொறுமொறுப்பான ரொட்டி மற்றும் இறைச்சியின் அடுக்குகள், விருந்துகளில் உண்ணப்படுகிறது.

முயற்சிக்க வேண்டிய தெரு உணவு

• ஹவாவ்ஷி — மொறுமொறுப்பான ரொட்டிக்குள் சுட்ட மசாலா நறுக்கிய இறைச்சி.
• ஷவர்மா மற்றும் கோஃப்தா — கிரில் செய்து பலாடி ரொட்டியில் நிரப்பப்பட்டது.
• ஃபெதீர் மெஷால்தெத் — படலப் படலமான அடுக்கு பேஸ்ட்ரி, இனிப்பு அல்லது காரம்.
• வறுத்த சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு (பதாதா) குளிர்காலத்தில் தள்ளுவண்டிகளில் விற்கப்படுகிறது.

பானங்கள்

• கர்கடே — செம்பருத்தி டீ, சூடாக அல்லது ஐஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது, புளிப்பானதும் மாணிக்க-சிவப்பானதும்.
• சஹ்லாப் — கொட்டைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தூவப்பட்ட வெதுவெதுப்பான, கெட்டியான பால் பானம்.
• புதிய பழச்சாறுகள் — எல்லா இடங்களிலும் உள்ள ஜூஸ் பார்களில் மாம்பழம், கரும்பு (அசாப்) மற்றும் கொய்யா.
• ஷாய் — கடுமையான கருப்பு டீ, பெரும்பாலும் புதிய புதினாவுடன் (நானா).
• அஹ்வா — துருக்கிய பாணி காபி; *மஸ்பூத்* (நடுத்தர-இனிப்பு) கேளுங்கள்.

உணவருந்தும் குறிப்புகள் மற்றும் நாகரிகம்

• வலது கையால் சாப்பிடுங்கள்; ரொட்டி ஒரு பாத்திரமாகவும் இரட்டிப்பாகச் செயல்படுகிறது.
• வழங்கப்படும்போது டீ அல்லது காபியை ஏற்றுக்கொள்வது மரியாதையானது.
• உணவகங்களில் சுமார் 10 முதல் 12 சதவீதம் டிப்ஸ் கொடுங்கள்.
• பாட்டில் தண்ணீரைக் குடியுங்கள்; அது சீல் வைக்கப்பட்டதாகக் கேளுங்கள்.
• ரமலான் நேரங்களை மறுவடிவமைக்கிறது — பல இடங்கள் சூரிய அஸ்தமனத்திற்குப் பிறகு (இஃப்தார்) மட்டுமே திறக்கின்றன.
• ஒரு முழு தெரு உணவு 100 EGP-க்கும் குறைவாக செலவாகக்கூடும்; அமர்ந்து சாப்பிடும் உணவகங்களில் அதிகம்.

எகிப்தில் இணைப்பில் இருங்கள்

கெய்ரோ, லக்சர் மற்றும் கடற்கரை முழுவதும் வரைபடங்கள், மெனு மொழிபெயர்ப்பு மற்றும் உணவக முன்பதிவுகளுக்காக ஒரு HelloSIM eSIM உங்களை எந்த ரோமிங் கட்டணமும் இல்லாமல் ஆன்லைனில் வைத்திருக்கிறது.