Mat- och Dryckesguide for Frankrike: Vad du ska Ata och Dricka

Ett land byggt kring bordet

I Frankrike ar maten kultur, inte bara branslen. Maltiderna ar langsammare, ravarorna spelar roll och till och med en enkel bagerilunch kan bli dagens hojdpunkt. Har ar vad du ska bestalla och hur du gor det som en lokalbo.

Signaturratter att prova

• Steak frites - stekt biff med krispig pommes, den klassiska bistrotallriken, vanligtvis 16 till 24 euro.
• Boeuf bourguignon - notkott langsamt braserat i rodvin med morotter och svamp.
• Coq au vin - kyckling kokt i vin med bacon och lok.
• Cassoulet - en mustig gryta med bonor, korv och anka fran Toulouse.
• Ratatouille - braserade sommargronsaker fran Provence.
• Bouillabaisse - Marseilles saffransfisksoppa, serverad med rouille och rostat brod.

Gatumat och snabba tilltugg

• Crepes och galettes - sota vetecrepes eller salta bovetegalettes med skinka, ost och agg.
• Jambon-beurre - den ikoniska baguetten med skinka och smor, ofta 4 till 6 euro.
• Croque-monsieur - grillad skink- och ostmacka med bechamel.
• Socca - en kikartspannkaka fran Nice, bast fran ett gatustand.
• Pain au chocolat och croissant - kop dem pa ett boulangerie, inte i mataffaren.

Vad du ska dricka

• Vin - bestall efter region: Bordeaux, Bourgogne, Cotes du Rhone eller ett friskt Sancerre. Ett glas husets vin kostar ofta 4 till 7 euro.
• Cidre - latt mousserande cider fran Normandie och Bretagne, perfekt till galettes.
• Kir - vitt vin med cassis, en klassisk aperitif.
• Pastis - anissprit fran sodern, serveras med vatten och is.
• Kaffe - be om un cafe (espresso) eller un cafe creme pa morgonen.

Praktiska tips och bordsskick

• Lunch ar ungefar 12:00 till 14:00 och middag fran 19:30; manga kok stanger daremellan.
• Leta efter plat du jour eller en formule (fast meny) for basta valuta.
• Kranvatten ar gratis: be om une carafe d'eau.
• Service ingar, men att lamna en eller tva euro i vaxel ar artigt.
• Halsa pa personalen med bonjour nar du kommer in; det spelar verkligen roll.
• Brodet delas och ar gratis; forvanta dig inte smor automatiskt.

Hall dig uppkopplad i Frankrike

Ett HelloSIM eSIM haller dig online for kartor, menyoversattning och restaurangbokningar utan roamingavgifter, sa att du hittar den perfekta bistron utan att leta efter Wi-Fi.