Klassiska ratter att prova
Tysk mat belonar den nyfikne. Borja med Schweinshaxe, en ugnsstekt flaskla gg med knaprig sval, vanlig i Bayern med brodknyten (Knodel) och surkal. I norr blandar Labskaus saltkott, rodbeta och potatis, toppat med stekt agg.
- Sauerbraten - grytstek marinerad i dagar, med rodkal
- Maultaschen - stora fyllda schwabiska pastafickor
- Kasespatzle - mjuka aggnudlar gratinerade med ost och lok
- Brezel (kringla) - bast varm och fardig fran bageriet
Gatumat och tilltugg
Imbiss (matstand) ar en nationell institution. Bestall en Currywurst, skivad korv dranke i curryketchup, med pommes (Pommes). Berlin gor ansprak pa den. En Doner Kebab, uppfunnen av den turkisk-tyska gemenskapen i Berlin, kostar omkring 6-8 euro.
- Bratwurst i ett brod med senap
- Fischbrotchen - fisk i ett brod, klassiker langs nordkusten
- Brotchen - krispiga frallor nar som helst pa dagen
Drycker vard att bestalla
Ol tas pa allvar, bryggt enligt den historiska renhetslagen Reinheitsgebot. Prova en Weissbier (veteol), en Kolsch fran Koln i sma 0,2L-glas, eller en Pils i norr. Pa hosten dyker Federweisser (ungt jasande vin) upp i vinregioner som Mosel.
- Apfelschorle - appeljuice med kolsyrat vatten
- Gluhwein - varmt kryddat vin pa julmarknader
- Riesling - Tysklands varldsklassiga vita vin
Tips och etikett
Pa enkla stallen satter du dig sjalv, men pa finare vantar du pa att bli placerad. Kranvatten ar sallan gratis, bestall stilles (utan kolsyra) eller sprudel (med kolsyra). Dricks ar blygsam: avrunda uppat eller lagg till 5-10 procent och sag totalbeloppet till servitoren nar du betalar. Sag Guten Appetit fore maten och Prost vid skal, med ogonkontakt.
Hall dig uppkopplad i Tyskland
Ett HelloSIM eSIM haller dig uppkopplad for kartor, menyoversattning och bordsbokningar i hela Tyskland utan roamingavgifter.
Skaffa ditt Tyskland eSIM på 30 sekunder
Omedelbar leverans, 4G/5G, inga roamingavgifter.
Visa Tyskland-planer →