Mat och Dryck i Grekland: Guide för Resenärer

Varför grekisk mat inte får missas

Det grekiska köket bygger på enkla, solmogna råvaror: olivolja, citron, oregano, tomat och feta. Måltiderna är sociala, generb sa och lugna. Oavsett om du öhoppar eller utforskar Aten är att äta gott en av de största glädjerna med en resa till Grekland.

Signaturrätter att prova

• Moussaka — lager av aubergine, köttfärs och bechamel, gratinerad gyllene.
• Souvlaki och gyros — grillat spättat kött eller tunt skåret kött i pitabröd med tomat, lök och tzatziki.
• Grekisk sallad (horiatiki) — tomat, gurka, lök, oliver och en bit feta, bara med olivolja.
• Dolmades — vinblad fyllda med ris och örter.
• Färsk grillad fisk — bäst vid havet, säljs efter vikt på tavernor.
• Spanakopita — krispig filodegspaj med spenat och feta.

Gatumat och tilltugg

En gyros i pita kostar vanligtvis 3,50 till 4,50 euro och är den klassiska billiga, mättande måltiden. Leta efter bougatsa (vaniljkräm- eller ostbakelse) till frukost, sesambrödringar koulouri från vagnar, och loukoumades (honungsdoppade munkar) till efterrätt.

Vad du ska dricka

• Ouzo — anisspråt som serveras med vatten och is, blir mjölkvit.
• Tsipouro och raki — starkare druvdestillat, populära i norr och på Kreta.
• Grekiskt kaffe — starkt och ofiltrerat, rör aldrig om sumpen i botten.
• Frappé och freddo espresso — iskaffe som definierar grekisk kafékultur.
• Vin — prova Assyrtiko från Santorini eller ett glas retsina.

Tips och etikett

• Lunchen är sen (efter kl 14) och middagen börjar ofta efter kl 21.
• Tavernor är avslappnade och familjedrivna, mezedes är för hela bordet.
• Dricks uppskattas men är blygsam, runt 5 till 10 procent.
• Bröd och en liten kuvertavgift läggs ofta till automatiskt.
• Kranvatten är generellt säkert i Aten och Thessaloniki, på vissa öar köp flaskvatten.

Håll dig uppkopplad i Grekland

Ett HelloSIM eSIM håller dig online för kartor, menöversättning och tavernabokningar utan roamingavgifter.