Zasto madarska kuhinja vredi
Madarska kuhinja je zasitna, dimljena i bogata, izgradjena oko slatke i ljute aleve paprike, masti, kisele pavlake i sporo kuvanog mesa. Budimpesta se modernizovala sa bistroima i kuhinjama u ruin barovima, ali klasici i dalje vladaju trpezom.
Jela koja morate probati
- Gulyas (gulas) - supa od govedine sa alevom paprikom i povrcem, ne gust paprikas koji stranci ocekuju. Gusca verzija se zove porkolt.
- Halaszle - ljuta riblja corba sa Dunava i Tise, najjaca u Segedinu i Baji.
- Toltott kaposzta - sarma od kupusa sa svinjetinom i pirincem.
- Paprikas csirke - piletina u alevoj paprici sa knedlama nokedli.
- Lecso - varivo od paprike, paradajza i luka, cesto sa kobasicom.
Ulicna hrana i zalogaji
- Langos - przeno testo sa kiselom pavlakom i rendanim sirom; na Velikoj pijaci (Nagycsarnok) za oko 1.500-2.500 HUF.
- Kurtoskalacs (kupasti kolac) - slatko pecivo peceno na raznju sa secerom i cimetom.
- Tepertos pogacsa - slane pogacice sa cvarcima.
- Kolbasz - dimljena madarska kobasica, cesto sa rostilja na pijacama.
Sta piti
- Tokaji Aszu - legendarno slatko vino; Egri Bikaver (Bikova krv) je cuveno crveno iz Egera.
- Palinka - jaka vocna rakija (40-50 posto); kajsijeva (barack) je klasika. Recite egeszsegedre (ziveli).
- Unicum - gorki biljni digestiv u okrugloj flasi.
- Frocs - vinski spricer, savrsen leti.
Saveti i bonton
- Mnogi Madari ne kucaju case piva, tradicija vezana za 1848. godinu.
- Napojnica od 10-12 posto je uobicajena; proverite da li je usluga vec ukljucena.
- Dnevni meniji (napi menu) su odlicna vrednost, cesto 2.000-3.500 HUF.
- Placanje karticom je rasprostranjeno, ali nosite forinte za pijace.
Ostanite povezani u Madarskoj
eSIM od HelloSIM vas drzi onlajn za mape, prevod menija i rezervacije bez troskova rominga cim sletite.
Преузмите свој eSIM за Madarska за 30 секунди
Тренутна испорука, 4G/5G, без трошкова роминга.
Погледајте планове за Madarska →