Vodic za Hranu i Pica u Gvatemali: Sta Jesti i Piti

Zasto hrana u Gvatemali iznenadjuje

Gvatemalska kuhinja spaja majanske sastojke poput kukuruza, pasulja, tikve i ljutih papricica sa spanskim uticajima. Obroci su izdasni, sporo kuvani i grade se oko rucno pravljenih tortilja. Dobro jesti ovde je jeftino: rucak u comedoru kosta oko 25 do 40 kvecala (oko 3 do 5 dolara).

Karakteristicna jela za probanje

• Pepian nacionalno jelo, tamni paprikas od piletine ili govedine zgusnut przenim semenkama i ljutim papricicama, servira se sa pirincem i tortiljama.
• Kak'ik ljuta corba od curke iz Cobana, zacinjena anatom i korijanderom, dubokog majanskog porekla.
• Jocon zeleni pileci paprikas na bazi tomatila, korijandera i mladog luka.
• Tamales umotani u list banane, mekshi od meksickih verzija, jedu se subotom i za Bozic.
• Hilachas iscepkana govedina dinstana u sosu od paradajza i ljute papricice.

Ulicna hrana i zalogaji

• Tostadas hrskave tortilje sa guakamoleom, salsom ili crnim pasuljem.
• Rellenitos izgnjecena banana punjena slatkim pasuljem i przena, posuta secerom.
• Chuchitos mali kukuruzni tamales sa sosom od paradajza.
• Elote loco peceni kukuruz sa majonezom, kecapom, senfom i sirom.
• Garnachas mini przene tortilje sa mlevenim mesom, sirom i kiselim lukom.

Pica koja vredi naruciti

• Gvatemalska kafa medju najboljima na svetu, narocito iz Antigue, Huehuetenanga i Atitlana.
• Atol de elote toplo i slatko pice od kukuruza koje se prodaje na ulici.
• Licuados sveze voce izmiksano sa mlekom ili vodom.
• Gallo kultno nacionalno pivo; Ron Zacapa odlezhali rum svetske klase.
• Rosa de Jamaica hladan caj od hibiskusa.

Prakticni saveti za jelo

• Comedor je mala porodicna gostionica i najbolji izbor za autenticnu i jeftinu hranu.
• Pijace poput Chichicastenanga su odlicne za ulicnu hranu; birajte prometne tezge.
• Napojnica oko 10 odsto se ceni; proverite da li je propina vec dodata.
• Pijte flasiranu vodu i trazite bebidas sin hielo ako niste sigurni za led.
• Rucak (almuerzo) je glavni obrok, obicno u podne.

Ostanite povezani u Gvatemali

eSIM od HelloSIM vas drzi na mrezi za mape, prevod menija i rezervacije bez roaming naknada, da pronadjete savrsen comedor gde god da krenete.