Vodic za Hranu i Pice u Gani: Sta Jesti i Piti

Prepoznatljiva jela

Ganska kuhinja je izrazita, bogata skrobom i izgradjena oko gustih, ljutih sosova. Jela koja morate probati:

• Dzolof pirinac - pirinac kuvan na osnovi paradajza, paprike i luka, cesto sa piletinom ili ribom. Ganci ponosno brane svoj naspram nigerijskog.
• Banku i tilapija - fermentisano testo od kukuruza i manioke servirano sa pecenom tilapijom i shitom (tamnim ljutim sosom).
• Fufu - izgnjecena manioka i banana, jedu se uz laku supu ili supu od kikirikija, obicno sa kozjim ili pileceim mesom.
• Waakye - pirinac i pasulj kuvani sa lisicem prosa, servirani sa spagetama, garijem, jajetom i shitom. Omiljeni dorucak.
• Red red - paprikas od crnookog pasulja u palminom ulju sa przenom bananom.

Ulichna hrana

Ulichna hrana je srce ganskog jela. Trazite:

• Kelewele - ljute kockice przene banane sa djumbirom, ljutom paprikom i muskatnim orascicem, prodaju se uvece.
• Kenkey - fermentisano kukuruzno testo kuvano na pari u listovima, sa przenom ribom i paprikom.
• Chichinga (suya) - rostilj raznjici od zacinjenog mesa, popularni nocu.
• Bofrot - slatke przene kuglice testa, savrsena uzina.
• Pecena banana sa kikirikijem (kofi brokeman) - jeftin i zasitan ulichni klasik.

Obilan ulichni obrok cesto kosta samo 20 do 40 ganskih sedija.

Pica

• Sobolo - kiselkasto i osvezavajuce pice od hibiskusa, ponekad sa djumbirom i ananasom.
• Palmino vino - prirodno fermentisan sok, najbolje svez na selu.
• Asana - fermentisano kukuruzno pice duboke crvene boje.
• Star i Club - dva velika lokalna piva.
• Akpeteshie - jaka destilovana palmina ili sokova rakija, pije se oprezno.

Saveti i bonton za jelo

• Jedite desnom rukom. Mnoga jela poput fufua i bankua jedu se bez pribora; koristite samo desnu ruku.
• Prvo operite ruke. Prodavci i domacinstva nude vodu i sapun pre jela rukama.
• Ne zvacite fufu - gutajte meke kuglice umocene u supu.
• Nosite gotovinu i sitne novcanice - vecina tezgi ne prima kartice.
• Probajte chop bars - neformalne lokalne kafanice sa autenticnom, jeftinom domacom hranom.
• Pijte flasiranu vodu ako imate osetljiv stomak i trazite manje ljute paprike ako ne podnosite ljutinu.

Ostanite povezani u Gani

HelloSIM eSIM vas drzi onlajn za mape, prevod i rezervacije sirom Gane bez troskova rominga - da pronadjete onu skrivenu tezgu sa waakye i platite brzom pretragom.