Značilne jedi, ki jih velja poskusiti
Irska kuhinja je sitna, tolažilna in temelji na odličnih mlečnih izdelkih, morskih sadežih in jagnjetini. Začnite s temi klasikami:
- Irski obara (Irish stew) - jagnjetina ali ovčetina, počasi kuhana s krompirjem, čebulo in korenjem.
- Coddle - dublinska priljubljenka klobas, slanine, krompirja in čebule, vse skupaj počasi kuhano.
- Boxty - krompirjeva palačinka iz severnih osrednjih pokrajin, servirana ocvrta ali z nadevi.
- Slanina z zeljem - vsakdanje nedeljsko kosilo že dolgo pred prihodom prekajene govedine.
- Ribja juha (seafood chowder) - gosta, kremna in polna klapavic, lososa ter prekajenega vahnje, najboljša na atlantski obali.
Ne zamudite sodovega kruha, pripravljenega iz pinjenca in sode bikarbone, namazanega z irskim maslom.
Ulična hrana in prigrizki
Tržnice so najboljše mesto za pokušino. English Market v Corku in sobotna tržnica v Galwayu sta prava institucija. Poiščite:
- Zajtrkovalni sendvič (breakfast roll) - klobasa, slanina, jajce in krvavica, natlačeni v štručko, gorivo naroda.
- Ribo s krompirčkom - poskusite svežega trska ali raža; Leo Burdock v Dublinu je uveljavljeno ime.
- Spice bag - krompirček, ocvrt piščanec, paprike in kitajska mešanica petih dišav; sodobna irska ikona za s seboj.
- Drisheen in belo klobaso na tržnici v Corku za pogumnejše.
Pijače, ki jih velja naročiti
- Guinness - pravilno točenje traja približno dve minuti, s premorom in dolitjem. Na Irskem res okusi bolje.
- Irski viski - poskusite Jameson, Redbreast ali Teeling iz dublinske destilarne.
- Irsko obrtniško pivo - O'Hara's, Galway Bay in Kinnegar točijo skoraj povsod.
- Čaj - Barry's ali Lyons, močan z mlekom. Pričakujte, da vam ga bodo ponudili povsod.
- Irska kava - viski, vroča kava, sladkor in smetana, izumljena v Foynesu.
Praktični nasveti in bonton v restavracijah
- Glavna jed v pubu stane približno 15 do 22 evrov; vrček piva v Dublinu okoli 6 do 7 evrov, na podeželju manj.
- Napitnina je okoli 10 do 15 odstotkov v restavracijah za postrežbo pri mizi. Pri točilnem pultu napitnina ni pričakovana.
- V mnogih pubih naročite in plačate pri točilnem pultu; postrežbe pijače pri mizi skoraj ni.
- Sistem krogov je sveta stvar - če ste v skupini, na vrsti kupite pijačo tudi vi.
- Pubi pogosto prenehajo streči hrano do 21. ure, čeprav se točenje pijače nadaljuje, zato jejte zgodaj.
- Nedeljsko pečenko in sejanse tradicionalne glasbe je bolje rezervirati ali priti zgodaj.
Ostanite povezani na Irskem
eSIM HelloSIM vas ohrani povezane za zemljevide, prevajanje jedilnikov in rezervacije miz brez stroškov gostovanja takoj, ko pristanete. Aktivirajte pred poletom in boste povezani že na letališču.
Pridobite svoj Irska eSIM v 30 sekundah
Takojšnja dostava, hitrosti 4G/5G, brez stroškov gostovanja.
1,49 €+