Okus Cipra
Ciprska kuhinja se nahaja na stičišču grških, turških in bližnjevzhodnih okusov, temelji pa na svežih zelenjavah, žaru pečenem mesu, oljčnem olju in zelišč. Obroki so družabni, počasni in obilni.
Značilne jedi
- Halumi znameniti otoški polrdek sir, najboljši na žaru, dokler ni zlato rjav in škriplja
- Souvla veliki kosi svinjine ali jagnjetine, počasi pečeni nad oglјem – klasika nedeljskega kosila
- Kleftiko jagnjetina, zaprta v glineni peči za ure, dokler se meso ne loči od kosti
- Sheftalia začinjene klobase iz mletega mesa, zavite v maščobno mrežico in pečene na žaru
- Stifado bogata enolončnica iz govedine in čebule, začinjena s cimetom in rdečim vinom
Meze, srce mize
Meze je parada majhnih krožničkov, pogosto od 15 do 30, ki lahko traja ure. Pričakujte tahini, taramosalato, olive, zelenjavo na žaru, polže, hobotnico in še več. Poln meze v vaški taverni stane približno 20 do 30 evrov na osebo, in lačni zagotovo ne boste odšli.
Ulična hrana in prigrizki
- Souvlaki in gyros v topli pita kruhu s solato in dresingom tzatziki
- Koupes hrustljave lupine iz bulgurja, polnjene z začinjenim mesom
- Tahinopita in eliopita kruhki s tahinijem in olivami iz peke
- Loukoumades v medu namočeno cvrto testo, najboljše toplo
Pijače
- Kava naročite ciprsko kavo sketo (brez sladkorja), metrio (srednje sladko) ali glykys (sladko)
- Commandaria starodavno sladko desertno vino, eno najstarejših poimenovanih vin na svetu
- Zivanija ognjevit grozdni žganec; ouzo ter lokalni pivi Keo in Leon so povsod
- Soumada osvežujoča brezalkoholna pijača iz mandljev
Nasveti in bonton pri prehranjevanju
- Kosilo je približno od poldneva do 15. ure, večerja od 20. ure naprej; v vaseh se večerja pozno
- Napitnina 10 odstotkov je zaželena, a ni obvezna
- Delitev jedi je običajna; naročanje meza za celo mizo je najprijaznejša izbira
- Za priljubljene taverne ob koncih tedna, zlasti za souvlo, rezervirajte vnaprej
- Voda iz pipe je na splošno varna, a mnogi raje pijejo ustekleničeno
Ostanite povezani na Cipru
HelloSIM eSIM vas ohranja povezane za zemljevide, prevajanje jedilnikov in rezervacije taverne, brez stroškov gostovanja.
Pridobite svoj Ciper eSIM v 30 sekundah
Takojšnja dostava, hitrosti 4G/5G, brez stroškov gostovanja.
1,49 €+