Vodič po češki hrani in pijači: kaj jesti in piti na Češkem

Zakaj se češka hrana obrestuje

Češka kuhinja je obilna, mesnata in narejena za mrzle zime. Pričakujte počasi kuhane omake, cmoke in nekaj najboljšega piva na planetu. Porcije so obilne, cene pa zunaj turistično prenatrpanih trgov starega mesta ostajajo prijazne.

Značilne jedi, ki jih morate poskusiti

• Svíčková na smetaně – dušena govedina v kremni omaki iz korenaste zelenjave s kruhovimi cmoki (knedlíky), žlico brusnic in stepeno smetano. Nacionalni favorit.
• Vepřo-knedlo-zelo – pečena svinjina, cmoki in kislo zelje, klasična nedeljska jed.
• Golaž (guláš) – gosta enolončnica iz govedine, običajno postrežena s cmoki ali v krušni skledi.
• Smažený sýr – ocvrt sir v testu s tatarsko omako, priljubljena poceni jed.
• Kulajda – kremna krompirjeva juha s koprom in pošírano jajcem.

Ulična hrana in prigrizki

• Chlebíčky – odprti sendviči, ki se prodajajo v delikatesah (lahůdky); poskusite jih pri Sisters v Pragi.
• Trdelník – s sladkorjem posuto zvito pecivo. Gre za turistični izum, ne tradicionalno jed, a je okusen.
• Párek v rohlíku – topel hrenovka, potisnjena v izvotljeno žemljo, ki se prodaja s kioskov.
• Bramborák – ocvrt krompirjev polpet z okusom po česnu.

Kaj piti

Češka na prebivalca popije več piva kot katerakoli druga država na svetu. Naročite Pilsner Urquell, Budvar ali Kozel. Pol litra (velké) pogosto stane 45–60 CZK v lokalni hospodi. Poskusite Becherovko, zeliščni liker iz Karlovih Varov, in slivovico. Moravska pridela dobra bela vina, ki jih velja poiskati.

Nasveti in bonton pri prehranjevanju

• Potrkajte po podstavku za pivo ali preprosto recite další za še eno rundo; osebje vodi evidenco.
• Napitnino zaokrožite navzgor ali dodajte okoli 10 odstotkov; ob plačilu strežniku povejte skupni znesek.
• V pivnici se običajno usedete sami in si morda delite mizo.
• Nosite gotovino za majhne hospode, čeprav so kartice v mestih široko sprejete.
• Pred jedjo recite dobrou chuť (dober tek).

Ostanite povezani na Češkem

HelloSIM eSIM vas takoj po pristanku ohranja povezane za zemljevide, prevajanje jedilnikov in rezervacije restavracij, brez stroškov gostovanja.