Zakaj je Belgija raj za ljubitelje hrane
Belgija je glede hrane in pijače veliko večja, kot bi njena velikost namigovala. Svetu je dala pomfrit, ima več Michelinovih zvezdic na prebivalca kot skoraj kjer koli drugje, in vari nekatera najbolj cenjena piva na planetu. Ne glede na to, ali ste v Bruslju, Brugesu, Gentu ali Antwerpnu, boste jedli odlično.
Značilne jedi, ki jih morate poskusiti
- Mušule s pomfritom (moules-frites) - lonec dušenih mušul v belem vinu, zeleni in čebuli, postrežen s pomfritom. Klasika od poletja do jeseni, najboljša od septembra naprej.
- Carbonnade flamande (stoofvlees) - govedina, počasi dušena v temnem pivu z dodatkom gorčice in kruha, postrežena s pomfritom.
- Waterzooi - kremna gentska enolončnica s piščancem (ali ribo), pori in smetano.
- Stoemp - pire krompir, zmešan z zelenjavo, pogosto s klobaso.
- Vol-au-vent - listnato testo, polnjeno s piščancem in gobami v smetanovi omaki.
Ulična hrana in prigrizki
Belgijski pomfrit (frieten/frites) je pravzaprav pravi narodni jed - ocvrt dvakrat in postrežen v papirnati kornet iz friterije ali frietkota. Naročite ga z majonezo, andalousko ali samurajsko omako; pričakujte ceno okoli 3 do 4 evre. Ne zamudite svežega vafla: pravokotni bruseljski vafelj je lahek in potresen s sladkorjem, gostejši liegeski vafelj s karamelnimi žepki pa je slajši. Poskusite tudi cuberdone (stožčaste sladkarije iz Genta).
Čokolada in sladkarije
Belgija je raj pralinejev. Neuhaus je leta 1912 izumil polnjeni pralinej; Leonidas in Galler sta vsakodnevna favorita, medtem ko je Pierre Marcolini luksuzna izbira. Kupite mešan ballotin za s seboj domov.
Pijače: predvsem pivo
Belgijsko pivo je uvrščeno na Unescov seznam kulturne dediščine. Poskusite:
- Trapistovska piva - Westmalle, Chimay, Orval, Rochefort in redki Westvleteren.
- Lambic in gueuze - kisla, spontano fermentirana piva iz okolice Bruslja; poskusite kriek (češnjevo).
- Blonde in tripel stile, kot je Duvel.
Vsako pivo ima svoj značilen kozarec. Za nekaj brezalkoholnega Belgijci obožujejo močno kavo, pogosto postreženo z majhnim piškotom (speculoos).
Nasveti za prehranjevanje in bonton
- Kosilo je približno med 12. in 14. uro, večerja od 19. ure; mnoge kuhinje se med tem zaprejo.
- Postrežba je vključena, a zaokroženje navzgor ali napitnina 5 do 10 odstotkov za dobro postrežbo je dobrodošla.
- Voda iz pipe redko je brezplačna; navadno naročite ustekleničeno.
- Za priljubljene restavracije rezervirajte vnaprej, še posebej ob koncih tedna.
- Prijazen dober tek / smakelijk pred obrokom je običajen.
Ostanite povezani v Belgiji
HelloSIM eSIM vas ohrani povezane za zemljevide, prevajanje jedilnikov in rezervacije restavracij v trenutku, ko pristanete, brez stroškov gostovanja.
Pridobite svoj Belgija eSIM v 30 sekundah
Takojšnja dostava, hitrosti 4G/5G, brez stroškov gostovanja.