Um gostinho do Brasil
A comida brasileira e regional, generosa e feita para a mesa compartilhada. Seja no Rio, em Salvador ou em Sao Paulo, comer bem e facil e raramente caro.
Pratos tipicos
- Feijoada — um cozido de feijao preto e carne de porco, tradicionalmente servido as quartas e sabados, com arroz, couve, laranja e farofa.
- Moqueca — um ensopado de peixe no leite de coco da Bahia ou do Espirito Santo, cozido com azeite de dende, pimentoes e coentro.
- Picanha — o corte mais cobicado, estrela de todo churrasco, vendido por peso nas churrascarias rodizio.
- Acaraje — bolinhos de feijao-fradinho fritos no azeite de dende e recheados com camarao e vatapa, um classico de rua baiano.
Comida de rua e petiscos
- Coxinha — massa frita em formato de gota recheada com frango desfiado.
- Pao de queijo — pao macio de queijo, perfeito com o cafe da manha.
- Pastel — pastelzinho crocante frito, vendido nas feiras por cerca de R$8 a R$12.
- Tapioca — uma crepe de mandioca doce ou salgada, muito popular no Nordeste.
Bebidas
- Caipirinha — o coquetel nacional: cachaca, limao, acucar e gelo.
- Guarana — um refrigerante doce feito de uma fruta amazonica.
- Cafezinho — um cafe pequeno, forte e doce, oferecido em todo lugar como hospitalidade.
- Agua de coco — agua de coco fresca, vendida gelada nas praias.
- Acai — polpa congelada da fruta amazonica servida na tigela com granola e banana (salgado no Norte).
Dicas e etiqueta
- O almoco e a principal refeicao; muitos restaurantes oferecem o prato feito ou a comida por quilo, onde voce paga pelo peso do prato.
- Costuma-se incluir uma taxa de servico de 10% na conta; dar mais e opcional.
- Os brasileiros jantam tarde; o jantar geralmente comeca depois das 20h.
- Usa-se talher para quase tudo, inclusive pizza e frutas.
- Evite agua da torneira; prefira agua engarrafada ou filtrada.
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