Храна и пијалаци во Мексико: што да пробате

Мексиканската кујна е признаена од УНЕСКО како нематеријално културно наследство, и веднаш по првиот залак разбирате зошто. Еве го вашиот водич како да јадете и пиете правилно.

Јадења што мора да ги пробате

• Такос ал пастор — свинско маринирано со ачиоте, печено на вертикален ражен, послужено со ананас, кромид и коријандер.
• Моле поблано — богат сос од чили, чоколадо и зачини, типичен за Пуебла.
• Чилес ен ногада — полнети пиперки со сос од ореви и зрна од калинка, сезонско јадење (август-септември).
• Кочинита пибил — бавно печено свинско од Јукатан, маринирано во ачиоте и портокал.

Улична храна

• Елоте и ескитес — пченка со мајонез, сирење котиха, лимета и чили.
• Тамалес — пченкарно тесто со полнење, варено во листови од пченка.
• Кесадиља на плоштадите, особено со сирење Оахака.

Барајте тезги со редица локалци — тоа е знак за свежа и вкусна храна.

Пијалаци

• Текила и мескал — пијте ги чисти, полека, со парче портокал и сол со гусано.
• Орчата — освежувачки пијалак од ориз со цимет.
• Агуас фрескас — природни пијалаци како хамајка (хибискус) и таmaринд.
• Мичелада — пиво со лимета, сосови и солен раб на чашата.

Практични совети

• Такос се јаде со раце, не со вилушка.
• Бакшишот (propina) обично е 10-15%.
• Побарајте „poco picante“ ако не поднесувате многу лути; сосовите се служат одделно.
• Пијте шишенска вода; вообичаен оброк чини 80-150 пезоси во локална фондита.

Останете поврзани во Мексико

Една eSIM од HelloSIM ве држи онлајн за мапи, превод на менија и резервации во ресторани, без трошоци за роаминг.