Perche vale la pena la cucina ceca
La cucina ceca e sostanziosa, ricca di carne e pensata per gli inverni freddi. Aspettati salse cotte a fuoco lento, knedliky (canederli di pane) e alcune delle migliori birre del mondo. Le porzioni sono abbondanti e i prezzi fuori dalla Piazza della Citta Vecchia restano onesti.
Piatti tipici da provare
- Svickova na smetane - manzo brasato in una salsa cremosa di verdure con knedliky, mirtilli rossi e panna montata. Il piatto nazionale preferito.
- Vepro-knedlo-zelo - maiale arrosto, knedliky e crauti.
- Gulasch (gulas) - spezzatino denso di manzo, con knedliky o nel pane.
- Smazeny syr - formaggio fritto con salsa tartara.
- Kulajda - zuppa cremosa di patate e aneto con uovo in camicia.
Street food e spuntini
- Chlebicky - tartine farcite vendute nelle lahudky; provale da Sisters a Praga.
- Trdelnik - un dolce arrotolato ricoperto di zucchero. Non e tradizionale, ma buono.
- Parek v rohliku - un wurstel infilato in un panino svuotato.
- Bramborak - frittella di patate fritta all'aglio.
Cosa bere
I cechi bevono piu birra pro capite di chiunque al mondo. Ordina una Pilsner Urquell, una Budvar o una Kozel. Mezzo litro (velke) costa spesso 45-60 CZK in una hospoda locale. Prova la Becherovka, un liquore alle erbe di Karlovy Vary, e l'acquavite di prugne slivovice. La Moravia produce buoni vini bianchi.
Consigli e galateo
- Il personale tiene il conto; di dalsi per un altro giro.
- Lascia la mancia arrotondando o aggiungendo circa il 10 per cento; comunica il totale al momento del pagamento.
- Al pub ci si siede da soli e si puo condividere il tavolo.
- Porta contanti per le piccole hospody, anche se le carte sono accettate in citta.
- Di dobrou chut prima di mangiare.
Resta connesso nella Repubblica Ceca
Una eSIM HelloSIM ti tiene online per mappe, traduzione dei menu e prenotazioni senza costi di roaming appena atterri.
Ottieni la tua eSIM Repubblica Ceca in 30 secondi
Consegna istantanea, 4G/5G, senza costi di roaming.