Prepoznatljiva jela koja treba probati
Njemačka hrana nagrađuje znatiželjne. Počnite sa Schweinshaxe, hrskavim pečenim svinjskim koljenom koje ispuni tanjur u Bavarskoj, obično uz kruhove okruglice (Knödel) i kiseli kupus. Na sjeveru, Labskaus miješa usoljenu govedinu, cikliu i krumpir, prekrivene pečenim jajetom i rolmopsom.
- Sauerbraten - pečenje marinirano danima, poslužuje se s crvenim kupusom
- Maultaschen - velike švapske punjene tjestenine, često pečene na tavi
- Käsespätzle - mekane rezance od jaja pečene sa sirom i lukom
- Brezel (perec) - najbolji svjež i topao iz pekarnice
Ulična hrana i grickalice
Imbiss (štand za grickalice) nacionalna je institucija. Naručite Currywurst, narezanu kobasicu preljevenu curry-začinjenim kečapom, uz pomfrit (Pommes). Berlin ga smatra svojim izumom. Döner kebab, izumljen od strane tursko-njemačkih zajednica u Berlinu, košta oko 6-8 eura i savršen je za kasnonoćni obrok.
- Bratwurst u pecivu s senfom, prodaje se posvuda
- Fischbrötchen - haringa ili riba u pecivu, klasika na sjevernoj obali
- Brötchen - hrskava pecivca za bilo koje doba dana
Pića vrijedna naručivanja
Pivo se shvaća ozbiljno, vari se prema povijesnom zakonu čistoće Reinheitsgebot. Probajte Weissbier (pšenično pivo), kölnski Kölsch poslužen u malim čašama od 0,2 l, ili Pils na sjeveru. U jesen, Federweisser (mlado vino u fermentaciji) pojavljuje se u vinskim regijama poput Mosele i Rheingaua.
- Apfelschorle - sok od jabuke s gaziranom vodom, uobičajeno bezalkoholno piće
- Glühwein - vruće začinjeno vino na božićnim sajmovima
- Riesling - njemačko bijelo vino svjetske klase
Savjeti za blagovanje i bonton
Mnogi restorani očekuju da sami sjednete za obične obroke, ali pričekajte da vas smjeste u finijim restoranima. Voda iz slavine se rijetko poslužuje besplatno; naručite stilles (negazirana) ili sprudel (gazirana). Napojnica je skromna: zaokružite ili dodajte 5-10 posto, i recite konobaru ukupan iznos pri plaćanju umjesto ostavljanja gotovine na stolu. Recite Guten Appetit prije jela i Prost pri nazdravljanju, uz kontakt očima. Pekarnice se otvaraju rano; mnoge trgovine su zatvorene nedjeljom, pa planirajte unaprijed.
Ostanite povezani u Njemačkoj
HelloSIM eSIM drži vas online za karte, prijevod jelovnika i rezervacije stolova diljem Njemačke bez roaming naknada ili traženja Wi-Fi mreže.
Nabavite svoj Njemačka eSIM za 30 sekundi
Trenutna dostava, 4G/5G brzine, bez naknada za roaming.