Pura vida : bien plus qu'une expression
Au Costa Rica, pura vida (vie pure) est une salutation, un merci, un au revoir et toute une philosophie. Les habitants, appeles Ticos et Ticas, l'emploient sans cesse. Repondez par un sourire et les memes mots, vous vous sentirez aussitot bienvenu.
La culture costaricienne valorise la chaleur, la patience et l'evitement du conflit. Tout fonctionne souvent a l'heure tico (un rythme detendu), prevoyez donc de la marge.
Salutations et etiquette sociale
- Saluez par une poignee de main legere ; entre amis et femmes, on echange souvent une bise sur la joue droite.
- Utilisez usted avec les aines et les inconnus ; buenos dias, buenas tardes et un con permiso sont tres apprecies.
- Adressez-vous aux gens avec don ou dona suivi du prenom, en signe de respect.
- Les Ticos disent rarement un non franc. Une reponse vague signifie souvent non.
A faire et a eviter
- Habillez-vous soigneusement ; une tenue negligee en ville est mal vue.
- Demandez avant de photographier des personnes, surtout les communautes autochtones comme les Bribri ou Boruca.
- N'elevez pas la voix et ne montrez pas de colere ; le calme inspire le respect.
- Ne confondez pas les locaux avec d'autres nationalites.
- N'exhibez pas d'objets de valeur ; restez discret a San Jose.
Les pourboires
Les restaurants ajoutent legalement 10 % de service plus 13 % de taxe, indiques *impuesto* et *servicio*. Laisser un peu plus pour un excellent service est apprecie mais pas obligatoire. Pour les guides et chauffeurs, donnez en colones ou en dollars ; 2 000 a 5 000 colones par jour est genereux. Arrondissez pour les taxis.
Cuisine et repas
Le plat national est le gallo pinto au petit-dejeuner et le casado au dejeuner. Un toast courant est salud. Attendez que l'hote commence et acceptez le cafe propose. Le cafe costaricien, surtout celui de Tarrazu, est une fierte nationale.
Quelques reperes culturels
- Le Costa Rica a aboli son armee en 1948 et est fier de sa paix et de sa democratie.
- Le dimanche est consacre a la famille ; beaucoup de commerces ferment.
- Respectez la nature : le pays protege plus d'un quart de son territoire. Ne derangez pas la faune dans des parcs comme Manuel Antonio.
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