Une île chaleureuse et accueillante
Chypre se situe au carrefour de la Grèce, de la Turquie et du Moyen-Orient, et sa culture mêle les trois. Les Chypriotes sont très généreux : refuser un café, un fruit ou une chaise peut sembler impoli, alors acceptez de bon cœur, même pour une simple gorgée.
Les salutations
- Une poignée de main avec un contact visuel convient aux premières rencontres.
- Les amis se saluent par deux bises, en commençant par la joue droite.
- Les Chypriotes hellénophones disent Yia sou (à une personne) ou Yia sas (formel ou pluriel). Au nord, le turc Merhaba est courant.
- Utilisez le titre et le prénom jusqu'à ce qu'on vous invite au tutoiement.
La nourriture et la table
Manger est au cœur de la vie sociale. Un meze à la taverne apporte 15 à 30 petits plats, du halloumi aux viandes grillées : ménagez-vous.
- Attendez que l'hôte dise kali orexi (bon appétit) avant de commencer.
- Laissez les autres remplir votre verre plutôt que de vous servir vous-même.
- Goûtez l'eau-de-vie locale zivania et la Commandaria, l'un des plus vieux vins du monde.
- Ne gaspillez pas la nourriture.
Le kafenio et le café
Le kafenio du village est une institution sociale, traditionnellement masculine mais accueillante pour les visiteurs. Commandez un café chypriote (sketos sans sucre, metrios moyen, glykys sucré) et ne l'avalez pas d'un trait ; asseyez-vous, discutez et laissez le marc se déposer.
À faire et à ne pas faire
- Habillez-vous avec sobriété dans les églises et les mosquées ; couvrez épaules et genoux et déchaussez-vous dans les mosquées.
- La politique chypriote grecque et turque et la division de l'île sont des sujets sensibles ; écoutez plus que vous ne donnez votre avis.
- Traverser la zone tampon de l'ONU entre le sud et le nord est courant, mais emportez votre passeport.
- La ponctualité est souple en société mais attendue en affaires.
- Il est interdit de photographier les zones militaires près de la Ligne verte.
Les pourboires
Le service est chaleureux, mais le pourboire est apprécié sans être obligatoire.
- Restaurants : arrondissez ou laissez 5 à 10 pour cent si le service n'est pas inclus.
- Cafés et bars : laissez la petite monnaie.
- Taxis : arrondissez à l'euro le plus proche.
- Ménage de l'hôtel : 1 à 2 euros par jour est un geste apprécié.
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