Znakovita jela koja treba probati
Njemačka hrana nagrađuje radoznale. Počnite sa Schweinshaxe, hrskavim pečenim svinjskim koljenicom koja ispuni tanjir u Bavarskoj, obično uz okrugle knedle od hljeba (Knödel) i kiseli kupus. Na sjeveru, Labskaus miješa usoljenu govedinu, cveklu i krompir, prekriveno prženim jajetom i rolmopsom.
- Sauerbraten - pečenje marinirano danima, servirano uz crveni kupus
- Maultaschen - velike švapske punjene tjestenine, često pržene u tavi
- Käsespätzle - meke jaje-rezance pečene sa sirom i lukom
- Brezel (đevrek) - najbolji svjež i topao iz pekare
Ulična hrana i grickalice
Imbiss (štand sa grickalicama) je nacionalna institucija. Naručite Currywurst, narezanu kobasicu preliveni kečapom sa curry začinima, uz pomfrit (Pommes). Berlin ga smatra svojim izumom. Döner Kebab, koji su izmislile tursko-njemačke zajednice u Berlinu, košta oko 6-8 eura i savršen je obrok kasno navečer.
- Bratwurst u zemičci sa senfom, prodaje se svugdje
- Fischbrötchen - haringa ili riba u zemičci, klasika na sjevernoj obali
- Brötchen - hrskave hljebne zemičke za bilo koje doba dana
Pića vrijedna naručivanja
Pivo se ozbiljno shvata, pravljeno po istorijskom zakonu o čistoći Reinheitsgebot. Probajte Weissbier (pšenično pivo), Kölnski Kölsch koji se služi u malim čašama od 0,2 l, ili Pils na sjeveru. U jesen se u vinskim regijama poput Mosele i Rheingaua pojavljuje Federweisser (mlado vino u fermentaciji).
- Apfelschorle - sok od jabuke sa gaziranom vodom, podrazumijevani bezalkoholni napitak
- Glühwein - vruće začinjeno vino na božićnim pijacama
- Riesling - njemačko svjetski poznato bijelo vino
Savjeti i etiketa za ručavanje
Mnogi restorani očekuju da sami sjednete za neformalne obroke, ali sačekajte da vas smjeste u fensi lokalima. Voda iz slavine se rijetko služi besplatno; naručite stilles (negazirana) ili sprudel (gazirana). Napojnica je skromna: zaokružite iznos ili dodajte 5-10 posto, i recite konobaru ukupan iznos prilikom plaćanja umjesto da ostavljate gotovinu na stolu. Recite Guten Appetit prije jela i Prost kada nazdravljate, uz kontakt očima. Pekare rade rano; mnoge trgovine su zatvorene nedjeljom, pa planirajte unaprijed.
Ostanite povezani u Njemačkoj
HelloSIM eSIM vas drži online za mape, prevod jelovnika i rezervacije stolova širom Njemačke, bez naknada za roming ili traženja Wi-Fi-ja.
Nabavite svoj Njemačka eSIM za 30 sekundi
Trenutna dostava, 4G/5G brzine, bez naknada za roaming.