কেন হংকং একটি খাদ্য-শহর
একটি ছোট জায়গায় এত স্বাদের সমাহার খুব কম জায়গাতেই দেখা যায়। ক্যান্টনিজ রান্না, চিউ চাও-এর শিকড়, ব্রিটিশ ঐতিহ্যের রেশ এবং বৈশ্বিক প্রভাব এখানে চা-ঘর, দাই পাই দং স্ট্রিট স্টল এবং মিশেলিন-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁয় একসাথে মিলেমিশে আছে। এখানে খাওয়া সস্তা, দ্রুত এবং অসীম বৈচিত্র্যময়।
অবশ্যই চেখে দেখার মতো বিশেষ খাবার
- ডিম সাম (ইয়াম চা) - স্টিম করা হার গাও চিংড়ির ডাম্পলিং, সিউ মাই, বিবিকিউ পর্কের বান (চার সিউ বাও) এবং এগ টার্ট, অফুরন্ত চায়ের সাথে পরিবেশিত।
- চার সিউ ও রোস্ট গুজ - ভাতের সাথে চকচকে বারবিকিউ পর্ক, অথবা ইয়াং কী বা ইয়াট লোক-এর বিখ্যাত রোস্ট গুজ।
- ওয়ানটন নুডলস - স্বচ্ছ ঝোলে চিংড়ির ওয়ানটনসহ টানটান এগ নুডলস; ম্যাকস নুডল হলো ক্লাসিক জায়গা।
- ক্লে পট রাইস - কয়লার আঁচে রান্না করা ভাত, সাথে কিউরড মাংস আর নিচে মচমচে স্তর, শীতকালে টেম্পল স্ট্রিটে সবচেয়ে ভালো পাওয়া যায়।
রাস্তার খাবারের মধ্যে যা চেখে দেখা উচিত
- এগ ওয়াফল (গাই ডান জাই) - মং কক-এ তাজা গ্রিলে তৈরি মচমচে, ফাঁপা বুদবুদের ওয়াফল।
- যেকোনো কোণার স্টল থেকে স্কিউয়ারে কারি ফিশ বল ও সিউ মাই।
- চিওং ফান - মিষ্টি সয়া সস আর তিলে ভেজানো মসৃণ রাইস রোল।
- ঠান্ডা মাসগুলোতে স্টিংকি টোফু ও রোস্ট করা চেস্টনাট।
হংকংয়ের পানীয়
- মিল্ক টি - কাপড়ের ছাঁকনি দিয়ে তৈরি ঘন, মসৃণ হংকং-স্টাইল চা। কোনো চা চান তেং-এ চেখে দেখুন।
- ইউয়েনইয়াং - কফি ও মিল্ক টি মিশিয়ে তৈরি, একেবারে হংকংয়েরই এক আবিষ্কার।
- সকালের নাশতার জন্য সয়া মিল্ক ও তাজা টোফু পুডিং (দাও ফু ফা)।
- সাই ইয়িং পুন-এ ক্রাফট বিয়ার অথবা ভিক্টোরিয়া হারবারের ওপর ছাদে ককটেল।
ব্যবহারিক খাবার-সংক্রান্ত পরামর্শ ও শিষ্টাচার
- চা চান তেং (চা-ক্যাফে) দ্রুত, সস্তা এবং নগদ-বান্ধব; টেবিল ভাগাভাগি করার প্রস্তুতি রাখুন।
- দেওয়া চায়ের পাত্র দিয়ে নিজের কাপ ও চপস্টিক ধুয়ে নিন - এটা স্বাভাবিক রীতি।
- কেউ চা ঢেলে দিলে ধন্যবাদ জানাতে দুই আঙুল দিয়ে টেবিলে টোকা দিন।
- টিপ দেওয়ার প্রচলন খুবই কম; রেস্তোরাঁয় সাধারণত ১০ শতাংশ সার্ভিস চার্জ যোগ করা থাকে।
- অক্টোপাস কার্ড বা মোবাইল পে ব্যবহার করুন; অনেক স্টল এখন নগদ এড়িয়ে চলে।
- সেন্ট্রালে দুপুরের ভিড় এড়াতে তাড়াতাড়ি বা দেরিতে খান।
হংকংয়ে সংযুক্ত থাকুন
একটি HelloSIM eSIM আপনাকে ম্যাপ, মেনু অনুবাদ এবং টেবিল বুকিংয়ের জন্য কোনো রোমিং ফি ছাড়াই অনলাইনে রাখে, যাতে সেই লুকানো নুডলের দোকান খুঁজে পাওয়ার সাথে সাথেই আপনি সেখানে পৌঁছে যেতে পারেন।
৩০ সেকেন্ডে আপনার হংকং eSIM নিন
তাৎক্ষণিক ডেলিভারি, 4G/5G গতি, কোনো রোমিং চার্জ নেই।
1.49€+