الأكل والمشروبات في أيرلندا: دليل المسافر للمأكولات

أطباق مميزة لازم تجربها

الأكل الأيرلندي دسم ومعتمد على منتجات الألبان والمأكولات البحرية ولحم الضاني الممتاز. ابدأ بالكلاسيكيات دي:

• اليخنة الأيرلندية - لحم ضاني مطبوخ على نار هادية مع البطاطس والبصل والجزر.
• كودل - الطبق المفضل في دبلن من السجق واللحمة المقددة والبطاطس والبصل.
• بوكستي - فطيرة بطاطس من الشمال، مقلية أو محشية.
• لحمة مقددة وكرنب - غدا يوم الحد التقليدي.
• شوربة المأكولات البحرية - تقيلة وكريمي بالمحار والسلمون والحدوق المدخن، وأحسنها على ساحل الأطلسي.

متفوّتش خبز الصودا، المعمول باللبن الرايب ومتقدم مع الزبدة الأيرلندية.

أكل الشارع والوجبات السريعة

الأسواق هي الأحلى. السوق الإنجليزي في كورك وسوق السبت في غالواي من المعالم. دوّر على:

• لفة الفطار - سجق ولحمة مقددة وبيض وبودينغ في عيش باغيت.
• السمك والبطاطس - سمك القد الطازة؛ ليو بردوك في دبلن اسم عريق.
• سبايس باغ - بطاطس وفراخ مقلية وفلفل وبهارات صيني؛ أيقونة حديثة.

مشروبات تستاهل الطلب

• غينيس - الصب الصح بياخد دقيقتين مع فترة استقرار. طعمها أحسن فعلاً في أيرلندا.
• ويسكي أيرلندي - جيمسون أو ريدبريست أو تيلينغ.
• بيرة حرفية - أوهاراز وغالواي باي وكينيغار.
• الشاي - باريز أو ليونز، تقيل مع اللبن.
• القهوة الأيرلندية - ويسكي وقهوة سخنة وسكر وكريمة، اتعملت في فوينز.

نصايح عملية وآداب

• الطبق الرئيسي في الحانة حوالي 15 لـ 22 يورو؛ والكباية حوالي 6 لـ 7 يورو في دبلن.
• البقشيش حوالي 10 لـ 15 بالمية في المطاعم. مش متوقع عند البار.
• في حانات كتير بتطلب وتدفع عند البار؛ نادر ما فيه خدمة طاولة للمشروبات.
• نظام الجولات مقدس: في المجموعة، اشتري جولتك لما ييجي دورك.
• الحانات غالباً بتبطل تقدم أكل حوالي الساعة 9 بالليل، فكُل بدري.

خليك متصل في أيرلندا

شريحة HelloSIM الإلكترونية بتخليك متصل للخرايط وترجمة المنيو والحجوزات من غير رسوم تجوال أول ما تنزل. فعّلها قبل السفر وتوصل وانت متصل.