طعم مصر
الأكل المصري دسم ومليان خضار وقايم على العيش والبقول والتوابل القوية. الأكلات اجتماعية وكريمة ورخيصة بشكل بيفاجئك. ده اللي تدوّر عليه وإزاي تطلب زي أهل البلد.
الأطباق المميزة
- الكشري — الطبق الوطني: رز وعدس ومكرونة وحمص وفوقه بصل محمر مقرمش وصلصة طماطم حامية وخل بالتوم. جرّبه في أبو طارق في القاهرة.
- الفول المدمس — فول مستوي على نار هادية بالكمون والزيت والليمون، فطار كلاسيكي.
- الطعمية — فلافل مصري بالفول، أخضر وهش أكتر.
- الملوخية — أكلة خضرا، غالبًا مع الأرنب أو الفراخ وكتير توم.
- الحمام المحشي — حمام محشي فريك أو رز، لذة مشهورة.
- الفتة — طبقات رز وعيش محمص ولحمة في صلصة الطماطم والتوم.
أكل الشارع اللي تجربه
- الحواوشي — لحمة مفرومة متبلة بتتخبز جوه العيش.
- الشاورما والكفتة — مشوية في العيش البلدي.
- الفطير المشلتت — عجين مورق، حلو أو مالح.
- البطاطا المشوية من العربيات في الشتا.
المشروبات
- الكركديه — سخن أو ساقع، حامي وأحمر.
- السحلب — مشروب لبن دافي تقيل بالمكسرات والقرفة.
- العصاير الطازة — مانجة وقصب وجوافة.
- الشاي — أسود تقيل، غالبًا بالنعناع.
- القهوة — تركي؛ اطلبها *مظبوط* (سكر متوسط).
نصايح وأصول
- كُل بإيدك اليمين؛ العيش بيغني عن الأدوات.
- من الذوق إنك تقبل الشاي أو القهوة لما يتقدّملك.
- سيب بقشيش حوالي 10 لـ 12 بالمية.
- اشرب ميه معبّاية ومتقفلة.
- رمضان بيغيّر المواعيد: أماكن كتير بتفتح بعد المغرب بس.
- وجبة شارع كاملة بأقل من 100 جنيه.
خليك متصل في مصر
شريحة eSIM من HelloSIM بتخليك أونلاين للخرايط وترجمة المنيو والحجز في القاهرة والأقصر والساحل، من غير فواتير رو(مينج).