一個自豪而古老嘅文化
衣索比亞係非洲少數未曾被殖民嘅國家之一，呢一點喺深厚嘅文化底蘊入面睇得出嚟。呢個國家用自己嘅曆法（大約比公曆慢7到8年）同自己嘅計時方式，一日由日出開始計算。大部分人信奉東正教或者伊斯蘭教，信仰塑造咗日常生活、飲食同曆法。
打招呼
打招呼嘅方式熱情而不急躁。標準握手輕柔而且時間比較長，有時仲會伴隨輕輕鞠躬，朋友之間仲會互相輕觸肩膀。男女之間可以握手，但要等女方先伸手。阿姆哈拉語常用嘅口頭問候係Selam（意即和平）或者Tena yistilign（願神賜你健康）。記得先向長輩問好，稱呼名字時要配合Ato（先生）、Woizero（太太）或者Woizerit（小姐）呢啲稱謂。
咖啡儀式
咖啡起源於衣索比亞，buna儀式係當地款待客人嘅核心。生豆會現場烘焙、研磨，再用一個叫jebena嘅陶壺沖煮，分三巡奉上，分別叫abol、tona同baraka。三巡都接受係禮貌嘅表現，拒絕嘅話會顯得冷淡。通常仲會配爆穀或者烤大麥一齊食。
用餐習俗
餐桌以英吉拉（injera）為中心，呢種鬆軟酸味嘅發酵扁麵包，上面會鋪滿各種燉菜（wat）。只用右手進食，撕開英吉拉舀起食物。gursha係一個好美嘅動作，即係親手餵朋友食一啖，代表親暱嘅感情。飯前飯後記得洗手，通常會有人端盆水過嚟。
應該做嘅同唔應該做嘅
- 應該衣着莊重，尤其係入教堂嘅時候；記得遮住肩膀，喺聖地要脫鞋。
- 應該用右手或者雙手俾同接嘢。
- 唔應該用單指指人，或者用手心向上招手。
- 唔應該露出腳底俾人睇，或者跨過別人身體。
- 唔應該心急；耐性同建立關係比速度更重要。
- 唔應該未經同意就影軍人、政府建築或者其他人。
小費
小費文化被欣賞，但金額比較適中。喺餐廳，如果服務費未包含，可以湊夠整數或者留大約10%。酒店行李員每件行李通常俾20至50比爾，包一日車嘅導遊或者司機可以俾200至400比爾。記得隨身帶啲細額紙幣。
喺衣索比亞保持連線
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