మాల్టా ఆహారం, పానీయాల గైడ్: ఏమి తినాలి, తాగాలి

మాల్టా రుచి

మాల్టీస్ ఆహారం సిసిలీ, ఉత్తర ఆఫ్రికా, బ్రిటన్ కూడలిలో ఉంది. శతాబ్దాల వాణిజ్యం ఒక వంటగదిని వదిలిపెట్టింది, అది గుండెకు హాయినిచ్చేది, గ్రామీణమైనది, నిస్సంకోచంగా ఉదారమైనది. ఇక్కడ తినడం చౌక, సామాజికం, కుటుంబ బల్ల చుట్టూ నిర్మించబడింది.

సిగ్నేచర్ వంటకాలు

• ఫెంకాటా (రాబిట్ స్ట్యూ) - జాతీయ వంటకం, వైన్, వెల్లుల్లి, బే ఆకుల్లో నెమ్మదిగా వండబడుతుంది. నిజమైనదానికి మ్గార్ లేదా గ్రామ రెస్టారెంట్‌కు వెళ్లండి.
• బ్రాజియోలి - మైన్స్‌డ్ పోర్క్, గుడ్డు, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ చుట్టూ చుట్టిన సన్నని బీఫ్ ఆలివ్‌లు, టమాటా సాస్‌లో బ్రేజ్ చేయబడతాయి.
• అల్జోట్టా - వెల్లుల్లితో కూడిన చేప సూప్, బియ్యం, నిమ్మతో, శుక్రవారం స్టేపుల్.
• లాంపుకి పై - ఆగస్టు నుండి డిసెంబర్ మధ్య పట్టిన దొరాడో (మాహి-మాహి)తో తయారు చేయబడుతుంది.
• కపునాటా - వంకాయ, క్యాపర్స్, టమాటాతో మాల్టీస్ కాపోనాటా వెర్షన్.

స్ట్రీట్ ఫుడ్, స్నాక్స్

• పాస్టిజ్జి - రికోటా లేదా మషీ బఠాణీలతో నింపిన ఫ్లేకీ డైమండ్-ఆకారపు పేస్ట్రీలు, సాధారణంగా ఒక్కోటి 0.40 నుండి 0.60 యూరోలు. రబాత్‌లోని క్రిస్టల్ పాలెస్ ప్రయత్నించండి, పగలు, రాత్రి తెరిచి ఉంటుంది.
• ఫ్తీరా - రింగ్-ఆకారపు సోర్‌డౌ బ్రెడ్, తరచుగా ట్యూనా, ఆలివ్‌లు, క్యాపర్స్, టమాటా, మాల్టీస్ గ్బేజ్నా చీజ్‌తో నింపబడుతుంది. గోజో బేక్డ్ వెర్షన్ యునెస్కో-లిస్టెడ్.
• హోబ్జ్ బిజ్-జెజిట్ - క్రస్టీ బ్రెడ్‌ను టమాటా పేస్ట్‌తో రుద్ది, ట్యూనా, ఆలివ్‌లతో నింపబడుతుంది.
• ఇమ్‌క్వారెట్ - వల్లెట్టా సిటీ గేట్ దగ్గర స్ట్రీట్ కార్ట్‌ల నుండి వేడిగా అమ్మే డీప్-ఫ్రైడ్ డేట్ పేస్ట్రీలు.

ఏమి తాగాలి

• కిన్నీ - మాల్టా యొక్క చేదు-తీపి శీతల పానీయం, చేదు నారింజలు, వార్మ్‌వుడ్‌తో తయారు చేయబడుతుంది. స్థానికంగా అనిపించడానికి ఒకటి ఆర్డర్ చేయండి.
• సిస్క్ - క్లాసిక్ మాల్టీస్ లాగర్, ప్రతిచోటా దొరుకుతుంది.
• స్థానిక వైన్ - మార్సోవిన్, డెలికేటా చూడండి, నేటివ్ ద్రాక్ష గెల్లేవ్జా (ఎరుపు), గిర్జెంటినా (తెలుపు)తో.
• బజ్‌ట్రా - ప్రిక్లీ పియర్ నుండి తయారు చేసిన తీపి లిక్యూర్, తరచుగా డైజెస్టివ్‌గా అందించబడుతుంది.

ఆచరణాత్మక డైనింగ్ చిట్కాలు

• లంచ్ సుమారు 12:30 నుండి 2:30 వరకు, డిన్నర్ 7:30 నుండి నడుస్తుంది. అనేక గ్రామ వంటశాలలు సోమవారాలు మూసివేయబడతాయి.
• సర్వీస్ ఇప్పటికే కలిపి ఉందో లేదో చెక్ చేసి, 5 నుండి 10 శాతం టిప్ మెచ్చుకోబడుతుంది కానీ తప్పనిసరి కాదు.
• ఆదివారం ఫెంకాటా కోసం ముందుగానే బుక్ చేయండి, స్థానికులు రెస్టారెంట్లు నింపేసేటప్పుడు.
• మార్సాక్స్‌లోక్ యొక్క ఆదివారం చేపల మార్కెట్ తాజాగా పట్టిన సీఫుడ్ కొనడానికి, తినడానికి ఉత్తమ ప్రదేశం.
• కుళాయి నీరు సురక్షితం కానీ తరచుగా డీసాలినేటెడ్; చాలా మంది బాటిల్ నీటిని ఇష్టపడతారు.

మాల్టాలో కనెక్ట్‌గా ఉండండి

HelloSIM eSIM మ్యాప్‌లు, మెనూ అనువాదం, రెస్టారెంట్ బుకింగ్‌ల కోసం రోమింగ్ ఫీజులు లేకుండా మిమ్మల్ని ఆన్‌లైన్‌లో ఉంచుతుంది, కాబట్టి మీరు Wi-Fi కోసం వెతకకుండా ఆ దాచిన గ్రామ ఫెంకాటాను కనుగొనవచ్చు.