మారిషస్‌లో ఆహారం మరియు పానీయాలు: ప్రయాణికుల గైడ్

ఒక ప్లేట్‌లో సంస్కృతుల సంగమం

మారిషియన్ ఆహారం హిందూ మహాసముద్రంలో భారత్, ఆఫ్రికా, చైనా మరియు ఫ్రాన్స్ కలిసే చోటు. దశాబ్దాల వలసలు ధైర్యవంతమైన, కారంగా మరియు నిస్సందేహంగా మిశ్రమమైన వంటకాన్ని సృష్టించాయి. Port Louisలో ఒక మధ్యాహ్నంలోనే మీరు క్రియోల్ కూర, చైనీస్ నూడుల్ బౌల్ మరియు ఫ్రెంచ్-శైలి కేక్ తినవచ్చు.

ప్రయత్నించవలసిన సిగ్నేచర్ వంటకాలు

• దాల్ పూరి జాతీయ మక్కువ: మెత్తని ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌లో పసుపు రంగు పప్పు నింపి, బీన్ కూర, రూగాయే మరియు పుల్లని చట్నీలతో అందిస్తారు. రెండింటికి సుమారు Rs 25.
• రూగాయే వెల్లుల్లి, థైమ్ మరియు అల్లంతో టొమాటో ఆధారిత క్రియోల్ కూర, తరచుగా సాసేజ్, చేప లేదా గుడ్లతో వండుతారు.
• వాండయే ఆవాలు, పసుపు మరియు వెనిగర్‌లో మారినేట్ చేసిన చేప లేదా ఆక్టోపస్, పదునైనది మరియు వ్యసనపరిచేది.
• కారీ మారిషియన్ కూరలు భారతీయ కూరల కంటే మెత్తనివి; అన్నం మరియు ఒక చెంచా ఊరగాయ నిమ్మతో కారీ పౌలే ఒక క్లాసిక్.
• మిన్ ఫ్రిర్ మరియు బోల్ రెన్‌వెర్సే సినో-మారిషియన్ ఫ్రైడ్ నూడుల్స్ మరియు ప్రసిద్ధ తలకిందుల రైస్ బౌల్.

స్ట్రీట్ ఫుడ్ మరియు స్నాక్స్

మారిషియన్ స్ట్రీట్ ఫుడ్ ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ విలువలలో కొన్ని. గాటో పిమెంట్ (డీప్-ఫ్రైడ్ పప్పు వడలు), సమూసాలు, బూలెట్‌లు (సూప్‌లో ఉడికించిన డంప్లింగ్‌లు) మరియు కూరతో ఫరాటా కోసం చూడండి. Port Louis Central Market మరియు Flacq Market దగ్గర రోటి వ్యాన్‌లు లెజెండరీ. నెపొలిటేన్‌తో ముగించండి, ఇది పైన పింక్ ఐసింగ్‌తో ఉన్న షార్ట్‌బ్రెడ్ బిస్కెట్ శాండ్‌విచ్.

పానీయాలు

• అలూదా తులసి గింజలు, అగర్ జెల్లీ మరియు రోజ్ సిరప్‌తో ఒక తీపి పాల పానీయం, మార్కెట్‌లో చల్లగా అమ్ముతారు.
• Phoenix బీర్ దీవి పిల్స్‌నర్, 1963 నుంచి ఒక సంస్థ.
• రమ్ చెరకు రమ్ విషయంలో మారిషస్ చాలా సీరియస్. వయసుపెరిగిన మరియు అరేంజ్డ్ (మసాలా) రమ్‌ల రుచి చూడటానికి Rhumerie de Chamarel లేదా Saint Aubinను సందర్శించండి.
• తాజా చెరకు రసం మరియు కొబ్బరి నీళ్లు రోడ్డు పక్కన స్టాళ్లలో అమ్ముతారు.

ఆచరణాత్మక భోజన చిట్కాలు

• చిన్న రూపాయల్లో నగదు తీసుకెళ్లండి; చాలా స్ట్రీట్ వెండర్లు మరియు మార్కెట్లు కార్డులు తీసుకోవు.
• పట్టణాల్లో పంపు నీళ్లు సాధారణంగా సురక్షితం, కానీ చాలామంది ప్రయాణికులు బాటిల్ నీళ్లను ఇష్టపడతారు.
• టిప్పింగ్ మెచ్చుకోబడుతుంది కానీ తప్పనిసరి కాదు; రౌండ్ అప్ చేయండి లేదా రెస్టారెంట్లలో 5 నుంచి 10 శాతం వదిలేయండి.
• స్థానికులు క్యూ నిలబడే చోట తినండి, ముఖ్యంగా భోజన సమయంలో మార్కెట్ల చుట్టూ ఆహారం అత్యంత తాజాగా ఉన్నప్పుడు.
• కారం స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉండవచ్చు; మీకు తెలియకపోతే పక్కన మజావారూ (మిర్చి ముద్ద) అడగండి.

మారిషస్‌లో కనెక్ట్ అయి ఉండండి

HelloSIM eSIM మీరు దిగిన క్షణం నుంచే మ్యాప్‌లు, మెనూ అనువాదం మరియు టేబుల్ బుకింగ్‌ల కోసం మిమ్మల్ని ఆన్‌లైన్‌లో ఉంచుతుంది, రోమింగ్ బిల్లులు లేకుండా.