మెక్సికన్ ఆహారం మరియు పానీయాల గైడ్: మెక్సికోలో ఏం తినాలి, తాగాలి

మెక్సికన్ ఆహారం ఎందుకు తప్పక చూడాలి

మెక్సికన్ వంటకం UNESCO యొక్క అస్పష్ట సాంస్కృతిక వారసత్వ జాబితాలో ఉంది, మరియు ఒక్క ముద్ద ఎందుకో వివరిస్తుంది. రుచులు మొక్కజొన్న, మిరపకాయలు మరియు శతాబ్దాల ప్రాంతీయ సంప్రదాయంపై నిర్మించబడ్డాయి, కాబట్టి Oaxacaలోని ఆహారం Yucatan లేదా Mexico Cityలోని ఆహారంలా ఏమాత్రం ఉండదు.

ప్రయత్నించవలసిన సిగ్నేచర్ వంటకాలు

• Tacos al pastor నిలువు trompo నుంచి కత్తిరించిన మారినేట్ చేసిన పంది మాంసం, పైన పైనాపిల్, ఉల్లిపాయ మరియు కొత్తిమీరతో. Mexico City తాకేరియాలలో ఒక ప్రధాన వంటకం.
• Mole ఒక లోతైన, సంక్లిష్టమైన సాస్. Oaxaca ఒక్కదానిలోనే అనేకం ఉన్నాయి, మిరపకాయలు మరియు కొంచెం చాక్లెట్‌తో చేసే ప్రసిద్ధ mole negroతో సహా.
• Cochinita pibil achiote మరియు పుల్లని ఆరెంజ్‌లో మారినేట్ చేసి, అరటి ఆకులో చుట్టి నెమ్మదిగా కాల్చిన పంది మాంసం. Yucatan యొక్క గర్వం.
• Chiles en nogada picadillo నింపిన poblano మిరపకాయ, పైన వాల్‌నట్ సాస్ మరియు దానిమ్మతో. కాలానుగుణం, సుమారు ఆగస్టు మరియు సెప్టెంబర్‌లో.
• Pozole ఒక hominy మరియు మాంసం కూర, ముల్లంగి, పాలకూర మరియు నిమ్మతో ఎరుపు, ఆకుపచ్చ లేదా తెలుపు రంగుల్లో అందిస్తారు.

వెతికి రుచి చూడదగిన స్ట్రీట్ ఫుడ్

• Tamales పొట్టుల్లో ఆవిరిపై ఉడికించిన మొక్కజొన్న పిండి, తీపి లేదా కారం; క్లాసిక్ Mexico City అల్పాహారం బ్రెడ్ రోల్‌లో ఒక tamal, అదే guajolota.
• Elotes మరియు esquites మయోన్నైజ్, cotija చీజ్, మిరపకాయ మరియు నిమ్మతో గ్రిల్డ్ చేసిన లేదా కప్‌లో అందించిన మొక్కజొన్న.
• Quesadillas మరియు tlacoyos ఒక comal నుంచి, తరచుగా గుమ్మడి పువ్వు, huitlacoche లేదా బీన్స్‌తో నింపబడతాయి.
• Tortas గట్టి బ్రెడ్‌పై బరువైన శాండ్‌విచ్‌లు, చౌక మరియు కడుపు నింపే భోజనం.

మద్యంతో మరియు మద్యం లేకుండా పానీయాలు

• Mezcal మరియు tequila రెండూ agave నుంచి; దాని పొగను రుచి చూడటానికి mezcalను నేరుగా తాగండి. Tequila Jalisco ప్రాంతం నుంచి వస్తుంది.
• Agua fresca jamaica (మందార), horchata మరియు tamarindo వంటి తేలికైన పండ్ల నీళ్లు.
• Tejate ఒక పురాతన Oaxacan మొక్కజొన్న మరియు కోకో పానీయం, తరచుగా మార్కెట్లలో అమ్ముతారు.
• Micheladas నిమ్మ, మిరపకాయ మరియు మసాలాలతో బీర్, మంచుపై అందిస్తారు.

ఆచరణాత్మక భోజన చిట్కాలు మరియు మర్యాదలు

• పొడవాటి స్థానిక క్యూలు ఉన్న స్ట్రీట్ స్టాళ్లు సాధారణంగా అత్యంత సురక్షితమైనవి మరియు ఉత్తమమైనవి.
• ఒక సాధారణ టాకో సుమారు 15 నుంచి 25 పెసోలు; అనేకం తినండి.
• రెస్టారెంట్లలో సుమారు 10 నుంచి 15 శాతం టిప్పింగ్ (propina) ప్రామాణికం.
• సాల్సాలు మోసపూరితంగా ఘాటుగా ఉండవచ్చు. మీ టాకోను ముంచేయకముందు ఏది picante అని అడగండి.
• చిన్న నగదు తీసుకెళ్లండి, ఎందుకంటే చాలా స్టాళ్లు కార్డులు తీసుకోవు.

మెక్సికోలో కనెక్ట్ అయి ఉండండి

HelloSIM eSIM మ్యాప్‌లు, మెనూ అనువాదం మరియు టేబుల్ బుకింగ్‌ల కోసం రోమింగ్ రుసుములు లేకుండా మిమ్మల్ని ఆన్‌లైన్‌లో ఉంచుతుంది, తద్వారా ఆకలి వేసిన క్షణం ఉత్తమ తాకేరియాను కనుగొనవచ్చు.